řezací míchač

Krämer & Grebe Cutmix SM 325 Typ 173

Stav: jako nový (použitý), Gilotina na zmrazené masové bloky 2 ks nožů pro příčné řezání 2 ks nožů pro podélné řezání Průřez bloku: 520 x 300 mm Pracovní teplota: > -25 °C Maximální výkon: 5 000 kg/h Hydraulické zvedací zařízení Rozměry stroje v cm: Šířka: 110,0 Délka: 240,0 Výška: 190,0 Instalovaný výkon: 6,0 kW Napětí: 400 V, 50 Hz Itjdpfx Amjug Uqtjnjn

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2016, Funkčnost: plně funkční, Kombinovaná sada se 2 mlýnky od známé společnosti Meateq / Lindmeq včetně dopravního šneku. 1x Lindmeq mod. G300-S55 mlýnek na zmražené bloky, rok výroby 2016. 1x Meateq G2030L mlýnek na zmražené/čerstvé produkty, rok 2004. 1x Meateq nerezový dopravní šnek. Kapacita linky až 10 000 kg/hod. Ideální pro mletí zmrazených bloků přímo na 2 mm. Rozměry: 275 x 110 x 245 cm Ijdpfoxmh Utox Amnjtn

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2016, Seydelmann AMR1800/250 mixér s mlýnkem s CO2. Zásobník 1800 litrů s hlavou 250 mm. Výborný stav, velmi špičkový stroj. Nová cena přesahuje 300 000 EUR. Máme také mnoho dalších (22) strojů Seydelmann ze stejné továrny, všechny zakoupené současně. Pro více informací nás kontaktujte. Itsdpfox Alr Iox Amnen

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2010, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 302/0252, Použitý kutr CFS CUTMASTER z roku 2010. Pro videa a více informací mě kontaktujte. Itodpfx Amjzaaw Uenon

Stav: velmi dobrý (použité), Gea combiGrind 200 mlýnek na mražené bloky. Ve velmi dobrém stavu. Kompletně zkontrolovaný. Šneky z nerezové oceli. Iedjy U Hrijpfx Amnotn

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Průmyslový kráječ a vařič Seydelmann K504 kombinuje krájení, míchání, emulgaci a vaření v nádobě o objemu 500 litrů. Je určen zejména pro výrobce uzenin, hotových jídel, masných výrobků, ryb a rostlinných alternativ. Díky tomu může jeden stroj zajistit několik fází zpracování a zároveň minimalizovat manipulaci s produkty. Isdpszzzyrjfx Amnjtn K504 zpracovává jak čerstvé maso, tak i předem nakrájené, mražené nebo vařené maso. Kromě toho jej lze použít i pro zpracování ryb, zeleniny, rostlinných proteinů, ovoce a dalších potravinářských přípravků. Jeho provozní rozsah je od -12 °C do +85 °C. Krájení a emulgace ve vakuu Funkce vakuového prostředí odstraňuje vzduch během krájení. Díky tomu je možné dosáhnout jemnější a kompaktnější emulze. Společnost Seydelmann uvádí, že snížení objemu způsobené vzduchem je v rozmezí 5 až 7 %. Práce ve vakuu navíc podporuje extrakci proteinů a vazbu vody a tuků. Tato technologie je obzvláště vhodná pro potřeby průmyslové výroby uzenin. Hodí se například pro vařené klobásy, sušené klobásy, masné emulze a přípravky, které vyžadují konzistentní texturu. K504 je na trhu také nabízen jako průmyslový vakuový kráječ a vařič o objemu 500 litrů. Vaření a krájení v jednom stroji Vařicí systém ohřívá nádobu horkou párou, která je do ní vháněna ze spodní strany. Díky tomu lze produkt krájet a zároveň ohřívat v rámci jednoho procesu. Tato kombinace snižuje počet výrobních kroků a může tak zkrátit dobu zpracování. Seydelmann K504 je proto vhodný pro receptury, které vyžadují jemné drcení, intenzivní míchání a kontrolované zvýšení teploty. Velká kapacita nádoby navíc uspokojuje potřeby průmyslové produkce v dávkách. Ovládání a integrace do výroby Systém Auto-Command 1000 má barevný displej o úhlopříčce 21,5 palce. Umožňuje sledovat technické parametry a ukládat 30 programů, z nichž každý obsahuje až 10 kroků. Díky tomu může operátor snadněji reprodukovat nastavení různých receptur. Kráječ lze navíc vybavit zařízením pro nakládání a vykládání, čímž se usnadňuje manipulace s produkty. Jeho konstrukce, která je téměř celá vyrobena z nerezové oceli, také zjednodušuje čištění. Seydelmann K504 je tedy komplexní řešení pro průmyslové podniky, které hledají vakuový kráječ a vařič s velkou kapacitou. Technické specifikace Výrobce: Seydelmann Model: K504 Objem nádoby: 500 l Provozní rozsah: -12 °C až +85 °C Výkon motoru: 140 až 200 kW v závislosti na verzi Výhody Průmyslová nádoba o objemu 500 litrů Krájení, míchání a emulgace Práce ve vakuu Integrované vaření Zpracování čerstvých, mražených nebo vařených produktů Přizpůsobení recepturám na maso a rostlinné produkty Až 30 výrobních programů Snížení manipulace mezi jednotlivými stroji Konstrukce z nerezové oceli