Stroj na zpracování těstovin

Vortex D2 Mono

Nabízíme model Vortex D2 Mono – plně automatický stroj pro vaření, chlazení a prudké ochlazování, který je určen pro nepřetržité a opakovatelné vaření, chlazení a prudké ochlazování potravinářských výrobků.

Toto řešení se vyznačuje konstrukcí typu MONO, v níž je sekce pro vaření umístěna na samostatném rámu od sekcí pro chlazení, čímž je zajištěna vysoká míra oddělení procesů s vysokou a nízkou teplotou.

Model Vortex D2 Mono byl primárně vyvinut pro zpracování krátkých a dlouhých druhů těstovin, ale díky své univerzálnosti je ideální i pro výrobky, jako je rýže, nudle, luštěniny, obiloviny, zelenina, brambory a mořské plody. Díky tomu může stroj fungovat jak v provozech pro výrobu těstovin a hotových jídel, tak i v moderních provozech pro výrobu potravin rychlého konzumování a u výrobců salátů a chlazených komponent.

Model Vortex D2 Mono má kapacitu od přibližně 250 kg/h do 4000 kg/h, což umožňuje systému zpracovávat střední i velmi velké objemy produkce.

Stroj Vortex je vybaven programovatelným systémem průtoku vody Vortex, který zajišťuje rovnoměrné vaření, chlazení a prudké ochlazování každé výrobní dávky. Tento systém minimalizuje shlukování, poškození výrobků a ztráty výnosu a díky vysoce účinnému chlazení se obvykle dosahuje teploty výrobku přibližně 3 °C.

Model Vortex D2 Mono může pracovat s dopravníkovým podáváním nebo s automatickým dávkováním výrobků do nádob, což usnadňuje přesné řízení průtoku a organizaci procesu. Vibrace odvodňovacích dopravníků navíc umožňují provoz v dávkovém i kontinuálním režimu, což usnadňuje přizpůsobení linky následným výrobním fázím, jako je míchání, dávkování, balení nebo konečné chlazení.

Důležité jsou také konstrukční řešení, která zlepšují kvalitu a hygienu procesu, jako je hydraulické zvedání košů, plášťové výměníky tepla, dvojité odtokové systémy a speciálně tvarované nádrže na vodu. Hygienická konstrukce z nerezové oceli a snadná možnost čištění jsou velmi důležité v provozech, které fungují za přísných hygienických standardů.

Klíčové výhody modelu Vortex D2 Mono:
- samostatné rámy pro sekce pro vaření a chlazení,
- vysoce kvalitní oddělení procesů s vysokou a nízkou teplotou,
- ideální pro krátké a dlouhé druhy těstovin, stejně jako pro rýži, zeleninu, brambory, obiloviny, luštěniny a mořské plody,
- kapacita až 4000 kg/h v závislosti na konfiguraci,
- programovatelný systém průtoku vody Vortex,
- vysoce účinné chlazení výrobků na přibližně 3 °C,
Bedpoy Df Nrjfx Aqioll
- možnost dávkového i kontinuálního provozu,
- hydraulické zvedání košů a účinné odvodnění,
- hygienický, průmyslový design pro nepřetržitý provoz.

Vortex D2 Mono je moderní výrobní linka pro výrobce, kteří hledají konzistentní vaření, rychlé chlazení, vysoký průtok a vynikající kvalitu konečného produktu v moderním procesu výroby těstovin a potravin rychlého konzumování.

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.