Dávková pasterizační jednotka

Cattabriga Crem-0-Matic KEL 60 Pasteuriser

REF: MM6175

1 x Cattabriga Crem-O-Matic KEL 60 multifunkční šaržový pasterizátor.

Tento stroj zajišťuje výrobu hustých, krémových a hladkých dezertů, šarži po šarži, s garancí optimálního nášlehu a konzistence. Je konstruován s důrazem na dlouhou životnost a snadné čištění. Typické produkty zahrnují - vanilkový krém, temperovanou čokoládu, cukrářské krémy, směsi na gelato a další.

Technická specifikace ⚙️
✅ Výrobce – ICETEAM 1927 Cattabriga.
✅ Model – Crem-O-Matic KEL 60.
✅ Sériové číslo – IC840722100 / IC200981.
✅ Rok výroby – 2023.
✅ Rozsah kapacity na šarži – 26 litrů až 52 litrů.
✅ Průměrná doba cyklu – 120 minut.
✅ Ohřev – Nepřímý.
✅ Příkon – 380–415 V | 5,5 kW | 10 A.
✅ Chladivo – R-134A 1 kg.
✅ Rozměry – Šířka: 600–700 mm | Hloubka: 1000–1100 mm | Výška: 1400–1500 mm
✅ Hmotnost – cca 400 kg.
Lrsdpfow Hxhmox An Hsn

Typické oblasti využití 🍨

Řemeslné gelaterie – Hlavní uživatel, výroba pravé italské zmrzliny s vynikající strukturou a chutí.

Luxusní restaurace a hotely – Pro přípravu dezertů na míru a čerstvé zmrzliny přímo na místě.

Cukrárny a pekárny – Rozšíření nabídky dezertů o kvalitní zmrzlinu a sorbety.

Výrobci delikates – Produkce menších až středních dávek prémiové zmrzliny nebo sorbetu pro maloobchod či gastronomii.

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.