Mixér

Glass VSM150

Stav: velmi dobrý (použité), Skleněný mixér VSM150 Dsdpfxjp Duuwj Almjcn 150Kg skleněný mixér, výklopný pro vypouštění, nerezové víko, s vakuovým čerpadlem, Pro marinování a masírování masa a míchání tekutých, polotuhých a práškových produktů, mobilní, 3Ph

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Míchání a marinování ve vakuu Vakuový mixér Vakona ESK zpracovává maso, drůbež a ryby ve vakuu. Umožňuje míchat, masírovat, marinovat a protřepávat produkty v jedné míse. Je tak vhodný pro výrobny uzenin, zpracovatelské závody a výrobce připravených masných výrobků. Zejména pomáhá rovnoměrně rozdělit marinádu, nálev, koření a další ingredience kolem produktů. Systém může zpracovávat celé kusy nebo nakrájené produkty. Mísa navíc provádí během cyklu kontrolovaný pohyb. V závislosti na nainstalovaném nástroji provádí stroj jemné míchání nebo intenzivnější masáž. Operátor tak může přizpůsobit proces požadované textuře a křehkosti surovin. Jak funguje VAKONA ESK? Nejprve operátor vloží produkty a ingredience do mísy. Poté pumpa odsaje vzduch, čímž vytvoří naprogramovanou úroveň vakua. Rameno pak rovnoměrně pohybuje s materiálem po celou dobu cyklu. Dcjdpfx Aezpw S Telmon Vakuum usnadňuje kontakt mezi produkty a marinádou. Snižuje tak vzduchové kapsy a zlepšuje rozložení tekutin. Proměnná rychlost navíc umožňuje přizpůsobit pohyb různým recepturám. Stroj může střídat pracovní fáze, přestávky a fáze provzdušňování, čímž se lépe kontroluje proces. Chlazení během procesu Řada ESK kombinuje práci ve vakuu se systémem přímého chlazení. Výměník umístěný kolem mísy pomáhá udržovat stabilní teplotu během míchání nebo marinování. Stroj tak omezuje zahřívání způsobené pohybem produktů. Toto řízení teploty chrání texturu surovin. Navíc podporuje rovnoměrnější proces mezi jednotlivými šaržemi. Chlazení je proto zvláště důležité pro citlivé receptury a produkce, které vyžadují kontrolovanou teplotu. Ovládání a sledování receptur VAKONA nabízí dotykové ovládání, které je schopné uložit až 99 programů v řadě ESK. Operátor tak může uložit parametry specifické pro každou recepturu. Může například nastavit rychlost, dobu trvání, přestávky, vakuum a fáze provzdušňování. Systém navíc může zaznamenávat data procesu podle zásad HACCP. Podnik tak zlepšuje sledování produkce a snáze reprodukuje stejné nastavení. Automatický odlučovač vody také chrání vakuový okruh během provozu. Technické vlastnosti: Výrobce a řada: VAKONA ESK STL Funkce: míchání, masáž, marinování a protřepávání ve vakuu Objem mísy podle modelu: 60 až 1 500 litrů Kapacita podle produktu: 5 až 1 150 kg na cyklus Vybavení: chlazená mísa, automatická vakuová pumpa, dotykové ovládání s 99 programy a sledováním HACCP SM+EPKZB

Stav: použitý, zatížení: 75 až 80 % vestavěné vakuové čerpadlo pohyblivé 1,22 kW sklápěcí buben Dcjdpfx Alozzadiomsn vnější rozměry (d x š x v): ± 1 100 x 850 x 1 600 mm

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2019, Funkčnost: plně funkční, 1 x Glass GbmH mixér marinátor pro jemné potravinářské produkty, s manuálním naklápěním a multifunkčním ovládacím displejem. Namontováno na mobilním rámu. Vhodné pro polotuhé, práškové a tekuté produkty. Model / Typ - VSM 150. Sériové číslo - 4174 Datum výroby - 2019. Kapacita - 150 litrů. Dcsdovuhiqepfx Almjn Elektrické napájení - 400 V / 50 Hz / 3 fáze. Výkon - 16 Amper.