Varna (pivovarská varna)

Letina

Rok výroby: 1999, stav: použitý, Kompaktní varna se 3 nádobami pro výkon 20 hl Stroj (přídavný): Kompaktní spařovací systém o objemu 20 hl Objem nápoje: 2000 l Délka: 2600 mm Šířka: 5000 mm Výška: 4500 mm Obsluha / Řízení: Ruční ovládání s regulátorem topných programů „Barbie a Kühner 7600“ Materiál: nerezová ocel / měď Základní konstrukce: Varné nádoby namontované na rámové konstrukci Ledpfx Anjw U A T Isyehl Vybavení: Rmutovací/mladinový kotel, scezovací káď, předběžná nádoba/vířivka, vřetenová stanice, rozvaděč z nerezové oceli s řídicím systémem, rám z nerezové oceli s obslužnou plošinou, schody, potrubí, čerpadla a armatury

Rok výroby: 1991, stav: použitý, Dvounádobová varna, opláštěná mědí (výstav 13 hl). Obě sudové nádoby jsou vyrobeny z nerezové oceli a jsou opláštěné mědí. Výparník mladiny je vyhříván elektrickými topnými rohožemi. Alternativně lze tento kotel dovybavit parním vytápěním, což lze cenově realizovat poměrně nákladově efektivně. Stroj (doplněk): výstav 13 hl Kapacita: 13 hl/var Doba varu cca: 8 h Výkon: cca 34 kW (topné rohože) Materiál: nerezová ocel, opláštěná mědí Vybavení: 1 rmutovací/cezovací kotel, 1 kotel na mladinu s chmelovým sítem (elektricky vyhřívaný, topné zóny: 2x plášť, 1x dno), obě nádoby s teploměrem, 2 čerpadla Hilge (typ: Durietta I-200-5/0,25/4, (Q: 2 - 3 m³/h, H: 5,0 m) Ljdsxbn R Dopfx Anyehl

Rok výroby: 2019, stav: použitý, Dvoukotlový varný prostor s kotli z nerezové oceli, montovaný na varném bloku. Varný blok se skládá z následujících komponent: 1. Kotel pro rmutování a vaření mladiny, s parním ohřevem (spodní topná zóna s děrovaným svařováním + vnitřní varné těleso), izolovaný, s hrubým objemem 15 hl. Kotel je vybaven plynule regulovatelným míchadlem s pohonem shora. Pára z vaření mladiny je odváděna pomocí ventilátoru kotle do trubky pro usazování kondenzátu s tryskami Lechler. Kotel je dále vybaven CIP postřikovačem a digitálním teploměrem. 2. Kotel pro rmutování a proplachování, izolovaný, s plynule regulovatelným míchačem, přívody a odpady pro mladinu a hustou rmutovinu, klapka pro oddělování chmelného mláta, dno se zvedací deskou (provedené jako štěrbinové sito), čerpadlo pro rmutování/m mladinu a digitální teploměr. Pro vnitřní čištění a oplachování jsou instalovány čisticí trysky. Pro oddělení horkého kalu je kotel vybaven tangenciálně přiváděnou tryskou pro vytváření víru. 3. Rozvaděč s ovládacím panelem. 4. Různé potrubí, ventily a senzory. Zařízení je vybaveno dvoustupňovým deskovým výměníkem tepla pro chlazení mladiny s průtokem 1 000 l/h a zařízením pro provzdušňování mladiny. Dále je k dispozici 20 hl izolovaná nerezová nádrž s pláštěm pro ohřev a čerpadlem pro zvýšení tlaku jako zásobník teplé vody. Ledpfx Aoztwz Aenyjhl Stroj (doplňkové informace): Varný blok s kotli z nerezové oceli. Kotel pro rmutování a vaření mladiny, čistý objem cca: 1000 l horké mladiny. Kotel pro rmutování a vaření mladiny, vnitřní průměr cca: 1000 mm. Kotel pro rmutování a proplachování, vnitřní průměr cca: 1250 mm. Výška do dveří krytu cca: 1 m. Výkon: 4 kW. Napětí: 400 V. Frekvence: 50 Hz. Obsluha / Řízení: Řídicí systém "Braupilot" HMI, ovládání přes dotykovou obrazovku. Materiál: Nerezová ocel 1.4301. Základní konstrukce: Díky modulární konstrukci je celý varný prostor velmi kompaktní a lze jej individuálně a prostorově úsporně integrovat do provozních prostor. Vybavení: Kotel pro rmutování a vaření mladiny s podlahovým topením a vnitřním varným tělesem, kotel pro rmutování a proplachování s tryskou pro vytváření víru (kombinovaný kotel), zásobník teplé vody, chladič mladiny, zařízení pro provzdušňování mladiny, armatury, čerpadla, potrubí.

Stav: použitý, kompaktní pivovar s dvoukotlovým varným zařízením, tanky, plnírnou a provozním zařízením. Zařízení se skládá z následujících komponent: 1. Mlýn na slad (Sommer, 2017) – válcový mlýn na lakovaném ocelovém rámu s výkonem cca 400 kg/h sladu (motor o výkonu 2,2 kW) a zařízením pro jemné a rychlé nastavení mezer mezi válci a výstupní hrdlo ve spodní části. 2. Varné zařízení (Wengert, 2018) – dvoukotlové varné zařízení s varnou/rannou kotlí a rmutovací vanou z nerezové oceli s mědí potaženými plášti. Kotel (objem: 500 l) je vybaven shora ovládaným dvoulistovým vrtulovým míchadlem a je vytápěn plynovým hořákem (Weishaupt). Rmutovací vana je vybavena sekáčkem, výsuvným dnem a bočním vývodem pro mláto. Varné zařízení má řídicí systém (Movonik, 2017) pro automatizaci regulace teploty a otáček míchadla. Varné zařízení je namontováno na rámu z nerezové oceli s čerpadlem na mladinu, rozvaděčem, ovládacím panelem s dotykovým displejem a různými potrubími, ventily a armaturami. Chlazení a provzdušňování mladiny probíhá prostřednictvím samostatně stojícího dvoustupňového deskového výměníku tepla a nástěnné jednotky pro provzdušňování mladiny. 3. Fermentační/skladištní/tlakové tanky/transportní tanky – otevřený fermentační kád (Speidel) o objemu 675 litrů. Kád je vybaven teplotním senzorem a jednotkou pro regulaci teploty, plášťovým chlazením, víkem a výstupními trubkami ve spodní části a v dolní části pláště. – 5 kusů cylindrokonických fermentačních a skladištních tanků (Mueller, 2017) o objemu 1250 l, 2 chladicí zóny a maximálním přetlaku 3 bar. Tanky jsou vybaveny teplotním senzorem, vlastním zařízením pro regulaci teploty, manometrem, hydromodulátorem, odběrovým kohoutkem, čisticím potrubím a výstupním potrubím s ručním ventilem. – cylindrokonický fermentační a skladištní tank (Mueller, 2017) o objemu 625 litrů, 2 chladicí zóny a maximálním provozním přetlaku 3 bar. Tank je vybaven teplotním senzorem a regulací teploty, manometrem, hydromodulátorem, odběrovým kohoutkem a čisticím a výstupním potrubím s ručními ventily. – 4 kusy horizontálních tanků pro stáčení (Mueller, 2017) o objemu 520 l, chladicí plášť a maximální přetlak 3,9 bar. Tanky jsou umístěny na společné konstrukci s sedlovým rámem z nerezové oceli. Výbava: teplotní senzor a vlastní jednotka pro regulaci teploty, hladinoměry, odběrový kohoutek, hadicová indikace hladiny, manometr, výstupní potrubí s ručním ventilem. Na boku tankové skupiny se nachází také čtyřcestná redukční stanice CO2. – horizontální transportní tank (Mueller, 2019) na rámu s kolejnicemi pro vysokozdvižný vozík, s plášťovým chlazením. Tank má objem 1020 l a umožňuje maximální přetlak 3,9 bar. Je vybaven manometrem, pojistným ventilem, hladinoměry a výstupním potrubím s ručním ventilem. Vhodný pro použití s tankovými vložkami. 4. Plnírna – dávková čisticí linka pro lahve na mobilním rámu z nerezové oceli pro čištění až 10 lahví v jednom cyklu. Mezi další prvky výbavy patří odstředivé čerpadlo, nádrž na čisticí prostředek, sklopné víko z nerezové oceli a různá potrubí a armatury. – plnička pro plechovky a sifony (Leicht, 2018) se dvěma plnicími hlavami. Poločinná, na rámu z nerezové oceli s různými armaturami a ovládacími prvky. 5. Provozní zařízení – nádrž na teplou vodu z nerezové oceli s elektrickým dohříváním prostřednictvím topného tělesa o výkonu 7,5 kW. Stojatá, otevřená nádrž z nerezové oceli s víkem. – chladicí systém: vzduchem chlazené kompaktní procesní chladiče... Lhedpeztpxmsfx Anyjl

Stav: použitý, Stojící nerezová nádoba s výklopným víkem a boční výpustí. Stroj (doplněk): stojící nerezová nádoba Hrubý objem: 1055 l Délka: 1,40 m Šířka: 1,40 m Výška: 1,30 m Materiál: nerezová ocel Lsdpfxow Tbwps Anyjhl Poloha: stojící Vybavení: výklopné víko, boční výpust

Rok výroby: 2006, stav: použitý, 6 zásobních nádrží na pivo, výrobce DUOTank, objem každé 10 hl, tlak 3 bary, ale bez dokumentace. Každá sada obsahuje 2 nádrže umístěné nad sebou v rámu, nádrže jsou izolované, Ledpezkah Hsfx Anyshl s tlakovými armaturami, hrdlem pro kvasinky, 1 rozprašovací hlavice s víkem pro kontrolní otvor pro všechny nádrže. Rok výroby 2006/2007.

Rok výroby: 2000, stav: použitý, Válcová fermentační nádoba s bočním výpustí ve spodní části pláště a čisticím přípojem ve sklápěcím víku Celkový objem: 1343 l Užitný objem: 1000 l pro kvašení Délka: 1495 mm Šířka: 1495 mm Výška: 900 mm Materiál: nerezová ocel Lhodpfx Ajw Td Eienyjl Vybavení: PT100 a magnetický ventil pro regulaci teploty