Prodej použitých Fleischwolf Kolbe Stroj Na Zpracování Masa (83 975)

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Spomasz 800L – míchadlo s lopatkami, včetně zařízení pro plnění 200L kontejnerů. Prodává se na základě objednávky zákazníka, jedná se o funkční stroj, bez záruky a možnosti vrácení. Pedpfxezmp N Ss Afgjgr

Stav: připraven k použití (použité), Masný kutr Kilia 65 litrů Vyrobený z nerezové oceli odolné proti kyselinám Šestinohý 2 kutrovací rychlosti 2 míchací rychlosti Ovládání Siemens S centrálním řízením Kilia misový kutr Model 4000 Expres MG Objem mísy 65 l Rychlost otáčení nožů až 4000 ot./min Pgedpfx Afezcyb Eeger Výkon 23 kW Hmotnost stroje 816 kg Kutr je vybaven moderním motorem s plynulým rozběhem. Kutr byl používán jako záložní, téměř nepoužívaný, jako nový.

Stav: použitý, Elektrické vytápění: 28 kW Nastavitelná cirkulace vzduchu Pneumaticky ovládaný přívod čerstvého vzduchu, odtah vzduchu a klapka na kouř Psdjytpk Repfx Afgsgr Čištění: pěnové čištění Přivádění kouře: dle požadavku zákazníka Udící materiál: dřevěné štěpky Bez systému následného spalování Montážní rozměry stroje (v cm): Šířka: 150 Délka: 145 Výška: 275 Rozměry vozíku (v cm): 100 x 100 x 200

Stav: použitý, Hydraulický automatický naklápěcí kotel s kapacitou 600 litrů je určen pro profesionální použití v potravinářském průmyslu. Hydraulický systém naklápění zajišťuje snadné a bezpečné vyprazdňování obsahu. Dvojitý plášť s tepelným olejem poskytuje rovnoměrné rozložení tepla a přesnou regulaci teploty – ideální pro vaření, míchání a tepelnou úpravu polévek, omáček, džemů, krémů a hotových jídel. Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli zaručuje odolnost, hygienu a dlouhou životnost. Technické specifikace: Hydraulický automatický naklápěcí kotel Výrobce: Sind S víkem Pjdpfxeyn Ikxj Afgegr Dvojitý plášť – tepelný olej Objem: 600 litrů Výkon: 30,7 kW Vyrobeno z nerezové oceli Rozměry stroje v cm: Délka: 205 Šířka: 158 Výška: 123

Stav: nový, CENA: 2.900 EUR Metzger hobby | Butcher hobby Typ stroje: Pásová pila Kolbe 32 Stolní model Pedpfsy Avgljx Afgegr Kompletní nerezové provedení těla a pracovního stolu Nastavitelný napínač pilového pásu Bezpečnostní spínač krytu Bezpečnostní pila s krytem Délka je nastavitelná díky standardním truhlářským spojům Systémová vlastnost nastavení tloušťky řezu Bezúdržbová kompaktní konstrukce Rozměry: 60 x 50 x 110 cm Elektrický výkon: 1,1 kW Řezná výška: 32 cm Demontovatelný neutrální pracovní stůl s dolní policí Profesionální demontovatelný neutrální pracovní stůl s dolní policí je určen pro restaurace, pekárny, pizzerie a všechna provozní zařízení, která vyžadují stabilní a hygienický povrch pro přípravu jídla. Nabízí praktické a funkční řešení pro profesionální kuchyně s omezeným prostorem. Vlastnosti: Profesionální provedení Nerezová konstrukce Demontovatelná struktura Spodní police pro další skladování Robustní a stabilní konstrukce Snadná údržba Technická specifikace: Rozměry: 1800 x 600 x 850 mm Sind Mixer Typ: S70 Kompletní nerezové provedení Kapacita zásobníku: 70 litrů Jedno pracovní míchací rameno Oboustranný chod hřídele Ochranný kryt Kapacita: 25 kg Elektrický výkon: 2,2 kW Napětí: 220 V / 50 Hz Instalační rozměry stroje (v cm): Šířka: 78 Délka: 61 Výška: 74 Ruční plnička klobás Kapacita: 7 litrů Kvalitní a spolehlivá klobásová plnička Určená pro domácí i řeznické použití Lehká, prostorově úsporná konstrukce Tělo, boky, šrouby a matice z nerezové oceli Rozměry: 310 × 310 × 775 mm Hmotnost: 13 kg

Stav: nový, Kráječ Kapacita: 25 litrů Napětí: 380V / 50Hz / 3 fáze Výkon: 1,5kW Pgedpfxjylzd Hj Afger Rychlost: 1000-2000 ot/min Rozměry: 85x67x70cm Velikost balení: 93x78x71cm S teplotní sondou a sítí

Stav: použitý, Objem nádoby: 250 litrů Maximální kapacita dávky: až cca 200 kg Instalovaný výkon: 5,5 kW – 8,5 kW Konstrukce: Odolná nerezová ocel (inox), robustní průmyslové provedení Pgsdpfx Afjylnv Ajger Použití: Určena pro homogenní míchání různých masných směsí při zachování struktury produktu a integrity částic Model Laska ME 250 je uznáván pro svou odolnost, spolehlivost a vysokou efektivitu v náročných výrobních podmínkách.

Stav: použitý, Mikrořezací stroj FD 112 Pedpfx Aewtg Emefgjgr Karl Schnell Nerezová ocel Rozměry: 1150x1200x1700 mm Napětí: 400 V / 50 Hz / 3N Až 3500 kg/h Elektrický příkon: 51 kW

Stav: jako nový (použitý), Vakuová balička Výrobce: Supervac Pjdpfxjxru Tge Afgegr Víko s plexisklovým okénkem Na kolečkách s brzdami Mikroprocesorové řízení s vakuovým senzorem Integrované vakuové čerpadlo s ochranou motoru Spolehlivá a snadno servisovatelná Snadné čištění Jednoduchá obsluha Rozměry komory: 800x730x250 mm Délka sváru: 4x 660 mm

Stav: jako nový (použitý), Klipovací stroj Výrobce: Technopack Snadné a rychlé uzavírání umělých i přírodních střev s rozsahem kalibrů od 25 do 75 mm. Očka lze upevňovat automaticky nebo ručně. Rozměry: 1800x1300x700 mm Hmotnost: 130 kg Pracovní tlak: 4-6 bar Psdpfx Aoxtn Sxefgogr Napájení: 230 V / 50 Hz

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2016, provozní hodiny: 879 h, Funkčnost: plně funkční, Vakuová plnička Rex pro plnění a stáčení klobás Model RVF 327S Rok výroby 2016 Provozní hodiny 879 Vybavena 18mm tryskou pro stáčení Držák pro střívka Pjdpozu Ncbsfx Afgjgr Automatická převodovka pro stáčení V perfektním provozním stavu

Stav: použitý, Rok výroby: 2025, provozní hodiny: 8 h, celková délka: 2 000 mm, celková šířka: 3 000 mm, celková výška: 3 000 mm, celková hmotnost: 1 000 kg, typ vstupního proudu: trojfázový, výkon: 2,5 kW (3,40 k), tlak: 3 lišta, připojení stlačeného vzduchu: 3 lišta, vstupní frekvence: 50 Hz, Navrženo pro objemové dávkování mletého masa – 8 porcí po 1 kg + až 100 g a jejich vkládání do forem vytvářených na termoformovacím stroji. – Výkonnost stroje: a) až 8 cyklů/min pro vepřové mleté maso; b) průměrně 5,4–8 cyklů/min v závislosti na obsahu hovězího tuku v mletém mase. Celkový elektrický příkon – 2,5 kW. Součástí dodávky: 1. Dávkovač 2. Vyklápěč – dvě pozice na prázdný produkt, výška ~700 mm a ~1900 mm 3. Šnekový dopravník. Multivac není součástí – MULTIVAC R515. Spodní fólie – 140 mikronů, horní fólie – 60 mikronů. Velikost balení – 135 x 175 mm, velikost bloku 4x2 – 375 x 585 mm. Rozměry (d x š x v): 2000,0 × 3000,0 × 2000,0 mm. To usnadní práci ve výrobě a zvýší kapacitu produkce mletého masa. Pgodpfov R Ttaex Afgsr

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Drtič-míchačka Wolfking TSMIG 850 je univerzální stroj určený pro uspokojení potřeb průmyslových podniků zpracovávajících maso. Díky své dvojí funkci – drcení a míchání – zajišťuje homogenní a konzistentní zpracování, a to i při nízkých teplotách. Tento drtič je vybaven robustními míchacími lopatkami, které zajišťují optimální rozložení ingrediencí, což umožňuje dosáhnout dokonalé textury pro každou výrobní šarži. Navíc je tento stroj ideální pro podniky, které se snaží maximalizovat svou výkonnost a zlepšit efektivitu svého výrobního procesu. Díky své robustnosti a snadné údržbě se drtič-míchačka snadno integruje do náročných průmyslových prostředí a zároveň zaručuje vysokou spolehlivost v dlouhodobém horizontu. Stručně řečeno, Wolfking TSMIG 850 je nepostradatelnou volbou pro profesionály, kteří se snaží optimalizovat své výrobní procesy v oblasti zpracování masa, a zároveň zajistit lepší správu surovin a zvýšenou produktivitu. Vlastnosti: Míchačka TSMIG 850/225 Pgedpezqdw Ssfx Afgjr Míchačka s lopatkami Hmotnost: 1800 kg Výkon: 41 kW Proud: 71 A Napětí: 3*400 V Frekvence: 50 Hz Rozměry (d x š x v): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65 5XWFPSKX

Stav: připraven k použití (použité), Rok výroby: 2008, Funkčnost: plně funkční, Seydelmann AE-130-3B, automatický dělicí stroj (tzv. „Wolf“) s podávacím mechanismem pro 200l mísící nádoby. Prodává se na základě objednávky zákazníka – jedná se o funkční stroj, bez záruky a možnosti vrácení. Pgodozmih Iepfx Afgor

Stav: jako nový (použitý), Rok výroby: 2018, Kráječ Bizerba A550, rok výroby 2018. Ve výborném stavu. Používá se k porcování vařeného masa, slaniny, sýra a podobně. Pgsdpfx Aezu In Ajfger Umožňuje skládat plátky do skupin, do překrývajících se skupin a také porcovat velké množství plátků najednou. Nová, dosud nepoužitá čepel. Ve výborném stavu. Lze dodat na paletě, bezpečně zabalené a upevněné.

Stav: připraven k použití (použité), Rok výroby: 2016, Bizerba A550, kráječ Vhodný pro vařené maso, slaninu, sýr Možnost skládání plátků do skupin Dopravníkový pás s drátěným sítím Rok výroby 2016 Ve výborném provozním stavu Nová řezná hlava s invertorem S novou nepřilnavou řeznou hlavou Nová motorová jednotka pro nastavení tloušťky plátků Pedpfx Aoy Nduksfgsgr Nové gumové pásy na skládacím dopravníku

Stav: generálně opravený (použitý), Funkčnost: plně funkční, celková délka: 800 mm, celková šířka: 800 mm, celková výška: 1 500 mm, doba záruky: 12 měsíce, celková hmotnost: 450 kg, výkon: 4 kW (5,44 k), tlak: 55 lišta, • Navrženo pro automatické dávkování, plnění a tvarování různých směsí ve vakuu. • Přesné dávkování, rozsah od 5 do 10 000 gramů. • Vyrobeno z robustní konstrukce z nerezové oceli. • Vybaveno řídicím systémem s mikroprocesorem. • Výkon: 2600 kg/hod. • Tlak: 55 barů. Pgsdpezud A Nofx Afgjr • Příkon: 4 kW. • Rozměry: přibližně 1200 / 800 / 800 mm. • Hmotnost: přibližně 450 kg. • Záruka: 1 rok.

Stav: dobrý (použitý), Stroj je v dobrém stavu. Pgsdjwvkfpepfx Afgor

Stav: použitý, Rok výroby: 2013, Nabízíme použitý kráječ TREIF Twister G, což je průmyslový stroj určený k řezání potravin do kostek, proužků, plátků a dalších tvarů, v závislosti na použité řezací sadě. Stroj je k dispozici s dopravníkem a dalšími díly. Model TREIF Twister G je vhodný pro potravinářské závody, které potřebují opakovatelné a efektivní řezání produktů. Je navržen mimo jiné pro řezání masa, ryb a sýrů do kostek, plátků, proužků, vloček nebo strouhaných produktů. Verze TREIF Twister nabízí vysoce výkonné řezání s velikostí komory 120 × 120 × 550 mm a kapacitou od 800 kg do 3500 kg/h, v závislosti na produktu a nastavení. Kráječ TREIF Twister G byl navržen pro výrobní prostředí, kde je důležitá flexibilita, přesnost řezání a rychlá výměna produktů. Velká pracovní komora snižuje potřebu předběžného řezání produktu, což může snížit množství manuální práce a zlepšit hygienu procesu. Konstrukce stroje umožňuje pohodlné ovládání, zatímco použití vhodných řezných nástrojů umožňuje přizpůsobit tvar řezu požadavkům konkrétního produktu. Stroj lze použít k řezání čerstvého masa, slaniny, šunky, klobás, ryb, sýrů, lahůdkářských výrobků a surovin pro hotová jídla. Díky dopravníku lze produkt po řezání efektivně odvádět a přenášet do další fáze procesu, jako je míchání, balení, vážení nebo další zpracování. Pgsdpozkacdofx Afgjr Technické údaje: Výrobce: TREIF Model: Twister G Typ stroje: kráječ / stroj na řezání kostek Rok výroby: 2010 Napájení: 380–480 V Typ proudu: 3-PE Frekvence: 50/60 Hz Řídicí napětí: 24 V Jmenovitý proud: 13–11 A Ochrana: 20 A Výkon: 6 kW / 8,16 hp Hmotnost: přibližně 670 kg Země výroby: Německo Vybavení: dopravník a díly Hlavní výhody: přesné řezání produktů do kostek, proužků a plátků vhodné pro maso, ryby, sýry a lahůdkářské výrobky velká pracovní komora 120 × 120 × 550 mm kapacita až 3,5 t/h, v závislosti na produktu a nastavení dopravník součástí dodatečné díly součástí snížené množství manuální práce při přípravě surovin opakovatelný tvar řezu snadnější integrace do výrobní linky robustní průmyslová konstrukce renomovaný výrobce TREIF / JBT Marel stroj vyrobený v Německu Použití: řezání masa do kostek řezání slaniny a tuku řezání šunky a klobás řezání ryb řezání sýrů výroba surovin pro hotová jídla výroba lahůdkářských výrobků výroba hotových jídel příprava surovin pro míchání příprava produktu pro balení linky pro porcování a řezání potravinářských výrobků

Stav: použitý, Nabízíme použitý emulgátor KARL SCHNELL 119 FD 225 D – průmyslový stroj určený pro kontinuální krájení, emulgaci, homogenizaci a mletí potravinářských produktů. Stroj je vhodný pro závody na zpracování masa, zpracování ryb, výrobu náplní, paštik, omáček, past a lahůdkových výrobků a polotovarů. KARL SCHNELL 119 FD 225 D patří do řady FD kontinuálních emulgátorů. Stroje tohoto typu se používají všude tam, kde je vyžadována velmi jemná, homogenní a stabilní struktura produktu. Řada FD je navržena pro vysoce kvalitní emulgaci a lze ji upravit vhodnými řežnými nástroji a konfiguracemi pohonu v závislosti na zpracovávaném produktu. Srdcem emulgátorů KARL SCHNELL je řežný systém KS, který umožňuje intenzivní zmenšení velikosti částic produktu v kontinuálním procesu. V závislosti na aplikaci může být tento typ stroje vybaven různými konfiguracemi řežných nástrojů, včetně systémů nožů s perforovanými deskami. To umožňuje stroji se přizpůsobit produktům s různou strukturou, viskozitou a technologickými požadavky. Kontinuální řezačka pracuje nepřetržitě – produkt se podává do pracovní komory, prochází řežným systémem a je vypouštěn jako jemně nakrájená nebo emulgovaná hmota. Toto řešení pomáhá zvýšit efektivitu výroby, snížit manuální práci a dosáhnout opakovatelné kvality produktu v následujících šaržích. Psdpfx Afszi U Rmegsgr Stroj lze použít jako samostatnou jednotku nebo jako součást většího technologického linky, například po předběžném mletí, míchání nebo krájení v míse. KARL SCHNELL 119 FD 225 D je dobrým řešením pro závody, které hledají efektivní kontinuální emulgátor pro průmyslovou výrobu potravin. Technická data: Výrobce: KARL SCHNELL Model: 119 FD 225 D Typ stroje: emulgátor Výkon: 74 kW / 100 koní Napájení: 400 V Frekvence: 50 Hz Otáčky motoru: 2975 ot./min Provozní napětí řídicí skříně: 3 × 400 V / 50 Hz Řídicí napětí: 230 V AC Konstrukce: nerezová ocel Použití: krájení, homogenizace a emulgace potravinářských produktů Hlavní výhody: kontinuální provoz vysoký výkon 74 kW otáčky motoru 2975 ot./min intenzivní krájení a emulgace produktu možnost získání jemné a homogenní struktury hmoty vhodné pro náplně, emulze, paštiky, omáčky a pasty možnost provozu jako samostatný stroj nebo jako součást technologické linky robustní průmyslová konstrukce konstrukce z nerezové oceli renomovaný výrobce KARL SCHNELL řešení pro kontinuální výrobu v závodech na zpracování potravin

Stav: použitý, Nabízíme použitý systém Poly-clip ICA 8700 Double-Clipper – průmyslový automatický stroj na dvojité stahování, určený k uzavírání obalů při výrobě masných výrobků, tvarovaných šunek, produktů určených k porcování, velkorozměrných klobás a dalších potravinářských výrobků, které vyžadují pevné a opakovatelné stahování. Model Poly-clip ICA byl navržen pro velké kalibry a tvarované produkty. Stroj lze používat s vláknitými, kolagenovými a plastovými obaly. Díky systému separace pomocí clony umožňuje stroj dosáhnout krátkých a symetrických konců výrobků a zároveň zajišťuje estetický a opakovatelný výsledek uzavření. Systém ICA 8700 Double-Clipper může pracovat společně s vakuovými plničkami a plničkami šunek, čímž vytváří automatizovanou stanici pro plnění a uzavírání výrobků. Po naplnění stroj stáhne obal, oddělí produkt a aplikuje stahovací spony, což zvyšuje efektivitu procesu a snižuje manuální práci. Stroj je zvláště vhodný pro výrobu tvarovaných šunek, celosvalových produktů, mortadel, velkorozměrných klobás, zrajících produktů, produktů určených k porcování a produktů balených do obalů, které vyžadují pevné a těsné uzavření. Poly-clip ICA je stroj navržený pro provozy, které potřebují efektivní, hygienický a opakovatelný systém stahování pro průmyslovou výrobu potravin. Konstrukce z nerezové oceli usnadňuje čištění, zatímco ergonomické ovládání podporuje plynulý každodenní výrobní proces. Technická data: Výrobce: Poly-clip System GmbH & Co. KG Model: ICA 8700 Typ: automatický stroj na dvojité stahování Příkon: 2,8 kW Napájení: 3 × 400 V Frekvence: 50 Hz Rozsah kalibrů: až 200 mm Kapacita: až 60 cyklů/min v nepřetržitém provozu Používané obaly: vláknité, kolagenové a plastové obaly Použití: stahování velkých kalibrů a tvarovaných produktů Hlavní výhody: automatický průmyslový stroj na dvojité stahování navržen pro velké kalibry a tvarované produkty vhodný pro vláknité, kolagenové a plastové obaly systém separace pomocí clony pro krátké a symetrické konce výrobků opakovatelné a těsné uzavření obalů možnost spolupráce s plničkami vysoká efektivita procesu stahování konstrukce z nerezové oceli snadnější hygienická údržba snížená manuální práce renomovaný výrobce Poly-clip System řešení pro výrobu tvarovaných šunek, velkorozměrných klobás a produktů určených k porcování. Pgedpezi U Ixefx Afger

Stav: servisně repasovaný (použitý), Nabízíme šnekový dopravník CARNITECH s násypnou násypkou – průmyslové zařízení určené pro dopravu, dávkování a přísun surovin v potravinářských provozech. Systém je vhodný pro výrobní linky, kde je vyžadováno stabilní, kontrolované a efektivní přísun produktu do dalších zpracovatelských strojů. Souprava se skládá z násypné násypky a šnekového dopravníku, často označovaného jako šikmý šnekový podavač. Toto řešení umožňuje pohodlné naplňování produktu do násypky a následný plynulý transport do další fáze procesu, například do míchačky, drtiče, kráječe, separátoru, tvarovacího stroje, balicího stroje nebo jiného výrobního zařízení. Šnekový dopravník a násypka CARNITECH jsou vybaveny motory o výkonu 4 kW a 2,2 kW, což zajišťuje efektivní provoz i v náročných výrobních podmínkách. Řídicí systém je vybaven frekvenčními měniči renomovaných značek Fuji a Danfoss, které umožňují plynulé nastavení rychlosti a přizpůsobení provozu stroje typu suroviny a kapacitě celé linky. Hlavní výhodou systému je možnost plynulé regulace rychlosti a provozu v opačném směru, což znamená, že lze změnit směr otáčení. To dává obsluze lepší kontrolu nad procesem přísunu, pomáhá snižovat riziko ucpávání a umožňuje přizpůsobit stroj aktuálním výrobním potřebám. Bezpečnostní systém je navržen s použitím komponentů od známé a uznávané společnosti Pilz, což zvyšuje bezpečnost obsluhy během každodenního provozu. Systém lze použít jako samostatnou dopravní jednotku nebo jako součást rozsáhlejší technologické linky v provozech na zpracování masa, drůbeže, ryb a při výrobě polotovarů. Pjdezi U H Uspfx Afgjgr Technické údaje: Výrobce: CARNITECH Typ: šnekový dopravník s násypnou násypkou Součásti soupravy: šnekový dopravník / šikmý šnekový podavač + násypná násypka Výkon motoru: 4 kW a 2,2 kW Řízení: systém s frekvenčními měniči Frekvenční měniče: Fuji a Danfoss Regulace rychlosti: plynulá Provoz v opačném směru: ano Bezpečnostní systém: komponenty Pilz Použití: doprava, dávkování a přísun surovin Hlavní výhody: stabilní přísun surovin do výrobní linky souprava se skládá z násypné násypky a šnekového dopravníku motory o výkonu 4 kW a 2,2 kW plynulé nastavení rychlosti možnost provozu v opačném směru frekvenční měniče od společností Fuji a Danfoss bezpečnostní systém založený na komponentech Pilz efektivní provoz v náročných výrobních podmínkách možnost integrace s dalšími stroji pro zpracování potravin robustní průmyslová konstrukce řešení pro automatizaci přepravy surovin

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2008, Nabízíme použitý stroj NOCK CB 501 na odstraňování kůže – průmyslový stroj určený pro automatické odstraňování kůže z masných výrobků. Stroj je vhodný pro zpracovatelské závody masa, řeznictví, úpravny masa, výrobu šunky, zpracování slaniny, zpracování vepřového masa a další aplikace, které vyžadují přesné oddělování kůže od suroviny. Model NOCK CB 501 patří do skupiny průmyslových pásových strojů na odstraňování kůže, které fungují automaticky. Produkt je umístěn na dopravníkový pás a poté prochází řezacím systémem, kde je kůže oddělena od masa. Tento způsob provozu pomáhá zvýšit opakovatelnost procesu, snížit množství manuální práce a zlepšit efektivitu výroby. Stroje NOCK na odstraňování kůže jsou známé svou robustní konstrukcí, hygienickým provedením a řešeními, která usnadňují čištění a každodenní provoz. Stroj lze použít pro různé druhy řezů masa, včetně plátovitých výrobků a větších kusů, jako jsou šunky, slanina, krkovice a další prvky určené pro další zpracování. NOCK CB 501 je dobrým řešením pro společnosti, které hledají použitý průmyslový stroj na odstraňování kůže a chtějí automatizovat tento proces. Stroj může fungovat jako samostatná jednotka nebo jako součást většího řezacího nebo výrobního systému. Technické údaje: Výrobce: NOCK Model: CB 501 Typ: pásový stroj na odstraňování kůže / automatický stroj na odstraňování kůže Rok výroby: 2008 Šířka řezu: 500 mm Výkon: 1,1 kW Napájení: 400 V Proud: 10 A Fáze: 3 fáze Frekvence: 40 Hz Stav: použitý Pedpfx Afozi U Edogsgr Hlavní výhody: automatický pásový provoz přesné odstraňování kůže z masných výrobků šířka řezu 500 mm vhodný pro různé druhy řezů masa snížení množství manuální práce opakovatelné výsledky odstraňování kůže kompaktní průmyslová konstrukce snadnější hygienická údržba vhodný pro zpracovatelské a řezácké závody masa renomovaný výrobce NOCK

Stav: servisně repasovaný (použitý), Funkčnost: plně funkční, Vodicí kladky - MAREL / STORK 1. Vodicí kladka OEM - 3887946 / 3887947 - kompletní průměr 970 mm T - 6" Pgedpfxszbbche Afger CENA - 900 € / kus 2. Vodicí kladka OEM - 673325 / 4064994 - kompletní nebo plastová průměr 485 mm T - 6" CENA - 165 € / kus 3. Vodicí kladka OEM - 684400 / 684547 / 684538 / 677576 / 684409 - kompletní nebo plastová průměr 485 mm T - 6" CENA - 160 € / kus Pokud potřebujete podrobnější informace, kontaktujte nás a rádi Vám poskytneme veškeré potřebné informace.

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Míchání a marinování ve vakuu Vakuový mixér Vakona ESK zpracovává maso, drůbež a ryby ve vakuu. Umožňuje míchat, masírovat, marinovat a protřepávat produkty v jedné míse. Je tak vhodný pro výrobny uzenin, zpracovatelské závody a výrobce připravených masných výrobků. Zejména pomáhá rovnoměrně rozdělit marinádu, nálev, koření a další ingredience kolem produktů. Systém může zpracovávat celé kusy nebo nakrájené produkty. Mísa navíc provádí během cyklu kontrolovaný pohyb. V závislosti na nainstalovaném nástroji provádí stroj jemné míchání nebo intenzivnější masáž. Operátor tak může přizpůsobit proces požadované textuře a křehkosti surovin. Jak funguje VAKONA ESK? Nejprve operátor vloží produkty a ingredience do mísy. Poté pumpa odsaje vzduch, čímž vytvoří naprogramovanou úroveň vakua. Rameno pak rovnoměrně pohybuje s materiálem po celou dobu cyklu. Vakuum usnadňuje kontakt mezi produkty a marinádou. Snižuje tak vzduchové kapsy a zlepšuje rozložení tekutin. Proměnná rychlost navíc umožňuje přizpůsobit pohyb různým recepturám. Stroj může střídat pracovní fáze, přestávky a fáze provzdušňování, čímž se lépe kontroluje proces. Chlazení během procesu Řada ESK kombinuje práci ve vakuu se systémem přímého chlazení. Výměník umístěný kolem mísy pomáhá udržovat stabilní teplotu během míchání nebo marinování. Stroj tak omezuje zahřívání způsobené pohybem produktů. Toto řízení teploty chrání texturu surovin. Navíc podporuje rovnoměrnější proces mezi jednotlivými šaržemi. Chlazení je proto zvláště důležité pro citlivé receptury a produkce, které vyžadují kontrolovanou teplotu. Ovládání a sledování receptur VAKONA nabízí dotykové ovládání, které je schopné uložit až 99 programů v řadě ESK. Operátor tak může uložit parametry specifické pro každou recepturu. Může například nastavit rychlost, dobu trvání, přestávky, vakuum a fáze provzdušňování. Systém navíc může zaznamenávat data procesu podle zásad HACCP. Podnik tak zlepšuje sledování produkce a snáze reprodukuje stejné nastavení. Automatický odlučovač vody také chrání vakuový okruh během provozu. Technické vlastnosti: Výrobce a řada: VAKONA ESK STL Funkce: míchání, masáž, marinování a protřepávání ve vakuu Objem mísy podle modelu: 60 až 1 500 litrů Kapacita podle produktu: 5 až 1 150 kg na cyklus Pgjdpfxjzpw S Tj Afger Vybavení: chlazená mísa, automatická vakuová pumpa, dotykové ovládání s 99 programy a sledováním HACCP SM+EPKZB