Svislý tvarovač Trégor 50 až 1450 g

MERAND FTR

Řada: Trégor Tradition
Rozsah hmotnosti těsta: 50 až 1 450 g
Výkon: až 1 800 kusů/hod.
Výkon při výrobě baget: 1 500 kusů/hod.
Válce: 1 předválcovací válec + 2 válcovací válce
Tvarování konců: systém Pointop
Nastavení: 2 voliče s 36 polohami
Pás: tkaná vlna na syntetické osnově
Tloušťka pásu: 7 mm
Boční stěny: potravinářský hliník, 12 mm
Bezpečnostní sklápěcí žlab
Odnímatelné škrabky
Demontáž obou pásů: cca 25 minut
Výkon: 0,55 kW
Napájení: 380 V
Frekvence: 50/60 Hz
Proud: 1,75 A při 380 V
Rozměry: 1009 × 902 × 678 mm
Hmotnost: 165 kg
Použitá tvarovací linka Trégor Tradition od společnosti MERAND – 50 až 1 450 g

Obecný popis
Nsdpfx Asz Ehwcjhujwl

Tato použitá tvarovací linka MERAND Trégor Tradition, pocházející ze starší generace Mécapâte, je určena pro válcování, tvarování a prodlužování těsta v profesionální pekárně. Její vertikální konstrukce umožňuje zpracovávat široký rozsah hmotností těsta, od 50 do 1 450 g, s výkonem až 1 800 kusů/hod., v závislosti na hmotnosti a druhu těsta.

Tvarování probíhá pomocí tří válců, z nichž jeden je předválcovací válec Alvéo+ a dva jsou válcovací válce. Těsto je následně protahováno mezi dvěma pásy, které se pohybují v opačných směrech. Tato konfigurace je vhodná zejména pro přípravu baget, krátkých bochníků, polobaget a různých druhů pekařských výrobků, které výrobce navrhuje.

Proč se tato Trégor Tradition odlišuje
Tato verze kombinuje tři charakteristické prvky Trégor Tradition: PPR, válec Alvéo+ a systém Pointop. Postupné a nastavitelné předválcování (PPR) doplňuje nastavení válcování, čímž umožňuje postupně zpracovávat těsto. Válec Alvéo+, který má alveolární strukturu, je navržen tak, aby omezoval uvolňování plynů a lépe chránil strukturu kynutého nebo hydratovaného těsta.

Systém Pointop umožňuje automatické tvarování bochníků a baget s špičatými konci. Dva voliče s 36 polohami umožňují přesné nastavení válcování a prodlužování, což je výhoda pro dosažení konzistentních nastavení mezi různými druhy výrobků.

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.