Kostkovačka / Kostkarka

Rühle SR 2 Turbo

Stav: velmi dobrý (použité), Funkčnost: plně funkční, RÜHLE SR2 Turbo je stroj na krájení od německé značky RÜHLE, určený k řezání čerstvého, vařeného nebo mírně zmrazeného masa, klobás, šunek, vařené zeleniny, ryb a vhodných druhů sýrů na kostky, proužky nebo plátky. Stroj je vyroben výhradně z nerezové oceli, má hladké povrchy a jemně zaoblené hrany. Jak funguje kráječ RÜHLE SR2 Turbo? Produkt se umisťuje do velké pracovní komory o rozměrech 120 x 120 x 500 mm, čímž odpadá nutnost předchozího krájení suroviny a umožňuje se vkládání celých kusů – například celé vepřové krkovice nebo produktů s bohatou náplní – přímo do stroje. Jemné mechanické podávání zajišťuje rovnoměrné dodávání produktu k nožům, a to i v případě horkých, čerstvě uvařených dávek, a nakrájený produkt je pomocí výsypného pásu odváděn do standardního 200litrového kontejneru na maso, který má výšku 750 mm. Stroj je navržen pro zpracování surovin v širokém rozsahu teplot – od -3 °C do +80 °C – což umožňuje krájet jak mírně zmrazené produkty, tak i horké produkty čerstvé z vaření. Klíčové výhody kráječe RÜHLE SR2 Turbo RÜHLE SR2 Turbo zajišťuje hladké řezné plochy, čímž dodává hotovému produktu atraktivní vzhled. Velká pracovní komora eliminuje nutnost předchozího krájení suroviny, zkracuje dobu přípravy výroby a snižuje počet úkonů ve výrobní lince. Jemné mechanické podávání umožňuje precizní řezání i jemných nebo horkých produktů, bez trhání nebo deformace, zatímco konstrukce z nerezové oceli s hladkými povrchy a zaoblenými hranami splňuje přísné hygienické požadavky na stroje používané v potravinářském průmyslu. Výsypný pás, který odvádí nakrájený produkt přímo do standardního kontejneru na maso, dále zefektivňuje pracovní postup na pracovišti. Technické specifikace kráječe RÜHLE SR2 Turbo Výrobce: RÜHLE Model: SR2 Turbo Maximální kapacita: přibližně 2500 kg/h Teplota zpracování suroviny: -3 °C až +80 °C Rozměry vkládací komory: 120 x 120 x 500 mm Dostupné nože: 6 mm, 10 mm, 23 mm Konstrukční materiál: nerezová ocel Výsypný kontejner: standardní 200 l kontejner na maso, výška 750 mm Pedpfxjztxbqj Ahuegt Rozměry stroje (D x Š x V): 1550 x 1400 x 1660 mm Použití kráječe RÜHLE SR2 Turbo RÜHLE SR2 Turbo se používá v závodech na zpracování masa a ryb, a také při výrobě zeleninářských produktů a sýrů, všude tam, kde je vyžadováno precizní krájení suroviny na kostky, proužky nebo plátky. Široký rozsah teplot zpracování činí tento stroj vhodným jak pro mírně zmrazené, tak i pro horké, čerstvě uvařené produkty.