Cukrářská a pekařská linka (na pečivo a jemné pečivo)

RONDO - RADEMAKER Sheeting Line - Rondo Topline ASTEC

Průmyslová linka RADEMAKER / RONDO Topline ASTec.W – Výroba listového a plněného pečiva

Kompletní průmyslová linka RADEMAKER / RONDO určená pro válcování, tvarování, plnění a řezání těsta.

Zařízení bylo dříve používáno pro průmyslovou výrobu lososa v těstě (Salmon en Croûte).

Díky modulární konstrukci a mnoha pracovním stanicím lze linku přizpůsobit i pro výrobu jiných druhů pečiva, listového pečiva, sladkých i slaných produktů, za předpokladu nezbytných nástrojů a úprav.

1. RADEMAKER Block Processor – 2006

Průmyslové zařízení určené pro postupné zpracování těsta na homogenní pás, zejména pro zpracování listového těsta.

Typ: Block Processor

Rok výroby: 2006

Sériové číslo: 280053

Pracovní šířka: 650 mm

Šířka pásu: 650 mm

Hmotnost: 1 725 kg

Napájení: 240/415 V, třífázové, 50 Hz, 17 A

Rozměry (dle dokumentace): 6 000 × 1 400 × 2 850 mm

2. RONDO Topline ASTec.W

Průmyslová linka pro tvarování a přípravu plněných produktů.

Model: Topline ASTec.W

Označení linky: D2147

Dokumentace výrobce: verze 01/2012

Hygienická konstrukce ASTec, vhodná pro mokré čištění.

Dokumentované složení:

Dopravníky pro přívod a transport těsta.

Dvě zařízení pro posypávání moukou RONDO.

Válec RONDO, pracovní šířka 740 mm, pás 700 mm.

Průmyslový tvarovací stůl, délka 15 metrů, pás 700 mm, s zařízeními pro značení, řezání a stříkání.

Dávkovací stroj RONDO Rondofiller pro aplikaci náplně.

Dopravník pro vrstvení, umožňující práci se dvěma vrstvami těsta.

Jednotka pro kalibraci.

Řezací stanice RONDO ZST600.

Knode Abz D Ijpfx Aqcec
Stanice RONDO, model ZKWA605A.A, rok výroby 2011, sériové číslo D1221401, pracovní šířka 660 mm.

Gilotinový řezák RONDO, model ZGEM700W.A, rok výroby 2009, sériové číslo C9273305, s dokumentovaným nástrojem s pěti otisky o rozměrech 80 × 125 mm.

Systém pro sběr odpadu z těsta.

Elektrická řídicí skříň a rozhraní pro ovládání Siemens.

3. Použití

Linka byla používána pro výrobu produktů na bázi lososa zabaleného v těstě.

Nabízí také možnosti úprav pro různé druhy listového pečiva, taštiček, koláčů, specialit s náplní a přípravků se dvěma vrstvami těsta.

Další použití lze zvážit v závislosti na dostupných nebo instalovaných řezacích, tvarovacích a dávkovacích nástrojích.

4. Obecné charakteristiky

Výrobci: RADEMAKER / RONDO

Roky výroby hlavních zařízení: 2006, 2009 a 2011

Celková délka dokumentované konfigurace: přibližně 24 metrů

Maximální dokumentovaná šířka: přibližně 2 metry

Maximální dokumentovaná výška: přibližně 2,85 metru

Šířka výrobních dopravníků: až 700 mm v závislosti na úseku

K dispozici je technická dokumentace a návody od výrobce.

Průmyslová linka sestávající z několika modulů, které lze zvážit pro úpravu pro jiné výrobky.

Přesné složení, dostupná příslušenství a výrobní možnosti je nutné potvrdit během technické inspekce.

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.