Stroj Microcut

Stephan Model MCH-20

Stav: použitý, Stephan Microcut MCH-D40 emulgátor pro přesné mletí, emulgaci a homogenizaci potravinářských produktů. Stroj se vyznačuje vysokým výkonem, kompaktní konstrukcí a kvalitním zpracováním. Microcut MCH-D40 zajišťuje rovnoměrné zpracování surovin a umožňuje dosáhnout dokonalé konzistence náplní, past, omáček, krémů a masových emulzí. Zařízení je ideální pro masný, rybářský a mlékárenský průmysl, stejně jako pro výrobu hotových jídel. Stephan Microcut MCH-D40 emulgátor je ideální pro výrobu: masových a drůbežích náplní, paštik, párků, uzenin, zeleninových a rybích past, omáček, majonézy, potravinových emulzí, mléčných výrobků a smetanových dezertů. Nwjdpfx Aexwlu Sobyjc Technické parametry: Výrobce: Stephan Machinery GmbH Model: Microcut MCH-D40 Objem násypky: 200 l Napájení: 380 V / 50 Hz Výkon: 30 kW Otáčky: 2950 ot/min Typ motoru: 200L/20 Číslo motoru: 3623090 Odběr proudu: 5,4 A Rozměry: D: 1900 x Š: 1100 x V: 800 mm Hmotnost: 450 kg Země výroby: Německo Výhody Stephan Microcut MCH-D40: vysoká přesnost mletí a emulgace, kompaktní konstrukce vhodná pro zapojení do výrobní linky, robustní nerezové provedení – snadné čištění a zajištění hygieny.

Stav: použitý, Rok výroby: 2009, Nabízíme průmyslový kryogenní mrazák CES LIN z roku 2009. Zařízení je určeno pro rychlé zmrazování pomocí LIN (kapalného dusíku). Mrazák je ideální pro zpracovatelské podniky masa, drůbeže, ryb a pekárny, stejně jako pro výrobu hotových jídel a convenience potravin, kde je důležitá vysoce kvalitní technologie zmrazování, zachování struktury, barvy i hmotnosti produktu a minimální úbytek šťáv při rozmrazování. Zařízení je napájeno 3×400 VAC + N + E (50 Hz) s výkonem 10 kW, což zaručuje stabilní provoz v průmyslovém nasazení. Pracovní komora s vnitřními rozměry 2600 x 1100 x 1950 mm umožňuje zmrazování širokého spektra produktů na platech, sítech, v kontejnerech nebo na dopravníku – dle konfigurace výrobní linky. Vnější rozměry mrazáku 2850 x 2350 x 2300 mm umožňují snadnou instalaci zařízení v existujících výrobních prostorech. Ovládání probíhá pomocí PLC systému, který zaručuje přesné řízení procesních parametrů, a médium LIN (kapalný dusík) umožňuje velmi rychlé a šetrné zmrazování při zachování vysoké kvality produktů. Technické údaje: Výrobce: CES Model: CES-BF-LIN-15x24x21-DSWF-E-PT-PLC Rok výroby: 2009 Nwodpfx Aboyia Shoyoc Typ zařízení: Kryogenní mrazák LIN (kapalný dusík) Médium: LIN – kapalný dusík Instalovaný výkon: 10 kW Napájení: 3×400 VAC + N + E, 50 Hz Hmotnost: cca 1800 kg Vnitřní rozměry komory (D x Š x V): 2600 x 1100 x 1950 mm Vnější rozměry (D x Š x V): 2850 x 2350 x 2300 mm Ovládání: PLC – programovatelný automat

Stav: jako nový (použitý), Autoklávy se používají ke sterilizaci balených produktů, které musí dosáhnout vysokých teplot (+100 °C) pro eliminaci nebo inaktivaci patogenních mikroorganismů. Statické autoklávy: jsou vhodné pro jakýkoli formát a používají se pro potraviny balené v plechovkách, sklenicích a jiných flexibilních materiálech. Nedpjx S Ipwsfx Abyewc CHARAKTERISTIKA: * Nucené větrání *Sprchový systém. * Záznamník teploty a času. SPOTŘEBA: - Pára: Maximální průtok 2100 kg/h. Přibližná spotřeba 475 kg/cyklus. - Elektrická energie v kW: 22 kW - Studená voda v tunách/hod: Průtok 25 m³/h. - Stlačený vzduch v m³/min. Teoretický průtok vzduchu potřebný k ochlazení autoklávu za nejhorších podmínek (prázdný nebo s nízkým zatížením) je 2,91 m³/min. - Celkové množství odvodněné vody v tunách/den: Závisí na počtu cyklů. Na konci cyklu bude z autoklávu odčerpáno přibližně 0,8 m3/cyklus. Výkon výměníku vody bude stejný jako příkon vody během chlazení, 25 m³/h. - Celková spotřeba surové vody v tunách/den: 0,8 m³/cyklus konečně + 12–16 m³ chlazení.

Stav: použitý, Použitelný materiál: potraviny Výkon: 30 kW (41 k) Provozní hmotnost: 510 kg Nodpox Tcrvjfx Abyewc Rozměry (D x Š x V): 103 x 175 x 81 cm

Stav: použitý, kompletně z nerezové oceli přemístitelný rozchod kol 600 mm plynulá regulace rychlosti nastavitelná pracovní výška s ofukovacím zařízením vnější rozměry (D x Š x V): cca 3 400 x 1 300 x 1 900 mm Nwedpfx Aboyizlfeyoc