Kompletní linka na máselný olej – AMF (bezaný mléčný tuk)

Alfa Laval

Kompletní linka na výrobu máslového tuku – AMF

Tato linka vyrábí čistý mléčný tuk z rozpuštěného másla nebo smetany separací a odpařováním.
Výkon: až 2 000–4 000 litrů máslového tuku za hodinu.

Vstup: rozpuštěné máslo (72–84 % tuku) nebo koncentrovaná smetana nebo proud tuku, který již prošel inverzí fází (45/72 %).
Výstup: čistý tuk > 99,8 % tuku.
Flexibilní linka s manuálním ovládáním a integrovaným CIP systémem.

Popis procesu a zařízení:
Ohřívač
Deskový výměník tepla pro ohřev směsi na 80–90 °C.
Kompletní s čerpadly, regulačními ventily, potrubím a senzory.

2 vyrovnávací nádrže
Objem: přibližně 8 000 litrů, s míchadlem, schodištěm a rámem, CIP a produktovými ventily.
Podávací čerpadlo Fristam do separátorů.

2 separátory:
Separátor 1: Koncentrátor Alfa-Laval, model: BRPX413-XGD-14c.
Koncentrace až na ± 95 % tuku.

Separátor 2: Finisher Alfa-Laval, model: BRPX413-XGD-14c.
Koncentrace až na ± 99,4 % tuku.

Pro každý separátor:
Tuk (lehká fáze) je čerpán do dalšího stupně a voda/protein (těžká fáze) jsou odděleny a vypouštěny do vyrovnávací nádrže, odkud je čerpá samostatné čerpadlo.
Separátory mají vlastní ovládací panel a frekvenční měnič (Danfoss VLT) na hlavním motoru a jsou mechanicky kompletní s přívodními a protitlakovými ventily a vodními ventily (pro vypouštění pevných látek).

Odpařovač
Vakuový sušič
Kompletní s:
- Vakuovou nádrží.
- Vakuovou pumpou.
- Produktovou pumpou.
- Regulací hladiny pomocí plováku.
- Vakuovým regulátorem.
- Vakuovým chladičem.
- Filtrem na výstupu.
- Potrubím a rámem.
- Ovládáním v centrální skříni.
- Recirkulační nádrží s míchadlem, umístěnou přímo vedle odpařovače.
- Průhledové sklo s osvětlením pro kontrolu čistoty finálního produktu.
Koncentrace až na 99,8 % tuku.
Toto je poslední stupeň koncentrace odpařováním zbývající vody pomocí efektu náhlého odpaření, kde je máslový tuk zahříván pod tlakem a následně ochlazován a prudce expanduje ve vakuové nádobě.

Systém vstřikování dusíku
Systém vstřikování N2 pro zabránění kontaktu s kyslíkem ve vyrovnávacích nádržích.
Místo vstřikování N2 a jeho průtokoměr a regulační ventil.
Sáčkový filtr (látkový).
Průhledové sklo s osvětlením.

Dcsdpfx Aezki Amjg Nji
Separátor syrovátky
Vedle tohoto zařízení je separátor pro syrovátku (těžká fáze) k oddělení/recyklaci zbývajícího tuku v syrovátce a jeho návratu do procesu.
Součástí je vyrovnávací nádrž, ohřívač/chladicí zařízení a čerpací systém.

CIP systém
K dispozici je CIP systém (poloautomatický) pro dávkování čisticího prostředku z nádoby přímo do procesu.
Zahrnuje: 3 dávkovací čerpadla, úložný box z nerezové oceli pro nádoby, systém vstřikování, čerpadlo, vyrovnávací nádrž a ovládání.

Ideální pro koncentraci zbytkového proudu s obsahem tuku v továrně nebo pro výrobu máslového tuku z másla.
Stále instalován v rozsáhlé továrně na výrobu máslového tuku v Nizozemsku.

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.