Pivovar s gastronomií, kapacita 10 hl

Brauerei Caspary Brauerei mit Erlebnisgastronomie

Zážitková gastronomie s profesionálním 10hl varným zařízením na prodej

10 hl Caspary varna

Popis objektu:
Na prodej je pivovar s přidruženou zážitkovou gastronomií v bavorsko-rakouském stylu. Provozovna spojuje profesionální pivovarskou technologii s etablovanou gastronomií.
Ideální využití:
• Pivovarská restaurace / Brewpub
• Zážitková gastronomie / Eventová lokalita
• Investoři se zaměřením na regionální pivní koncepty
• Přemístění stávajících pivovarů

Varné zařízení – Technické údaje
Výrobce: Caspary
Typ: 10 hl varna
Rok výroby: 2000
Provedení: plná automatizace (průmyslová úroveň)
Dkjdpfxoyypr Aj Abaok
Vybavení:
• 10 hl vystírací mladina – plně automatický varný cyklus
• Ovládání pomocí dotykového displeje
• Mlyn cca 300 kg/h
• Násypka na šrot 250 kg
• Předvystírací zařízení s gravitačním potrubím
• Míchadlo vody
• Vnitřní varna (parní ohřev)
• Rmutovací a scezovací vana s míchadlem a systémem na odstranění odpadů
• Whirlpool / zásobník teplé vody
• Zpracování kondenzátu
• Pneumatická ventilová technika
• Nerezová nádoba s měděným opláštěním
Rozsah procesu: Plně automatizovaný od vystírání po konec varu (odstranění mláta a dávkování chmele ručně)

Periferie / Provozní technika
• Parní generátor (elektrický) značky Certuss včetně úpravy vody
• Bezolejový kompresor Atlas Copco
• 2 tlakové nádoby
• Nádrž na chladicí vodu s regulací
• Kompletní nerezové potrubí

Gastronomie / Objekt
• Pivovarská restaurace v bavorském stylu
• cca 300 míst k sezení
• Plně vybavený bar s počítačovým výčepem a syfonovačem
• Kuchyně (částečně nová 2025)
• K dispozici chladicí boxy
• Kompletní inventář a zařízení v ceně

Ekonomika (modelový přístup)
• Roční produkce: cca 1 000 – 5 200 hl
• Kombinace výroby a prodeje piva na místě
• Vysoká přidaná hodnota díky přímému prodeji (gastronomie)
• Možná škálovatelnost rozšířením (fermentační a ležácké tanky)

Volitelné služby:
• Profesionální demontáž
• Doprava a logistika
• Opětovná montáž na novém místě
• Rozšíření (fermentační tanky, skladová technika atd.)
• Zprovoznění

Doplňkové služby (na přání):
• Výpočet rentability
• Business plán (pro potřeby banky)
• Struktura financování
• Analýza bodu zvratu a plánování cash-flow

Závěr:
Vzácná příležitost: kombinace plně funkčního pivovarského zařízení a kompletní gastronomie.
Ideální pro investory nebo sládky, kteří chtějí zahájit provoz bez dlouhé rozběhové fáze.

Reálná tržní hodnota: varna + technika
• 10 hl varna (Caspary GmbH, rv. 2000): 60 000 – 100 000 €
• Parní generátor (Certuss): 15 000 – 30 000 €
• Kompresor (Atlas Copco): 5 000 – 12 000 €
• Chlazení, KEG technika, potrubí: 25 000 – 60 000 €

Gastronomie
• Vybavení + rozšíření (300 míst): 120 000 – 350 000 €
• Kuchyně (částečně nová): 40 000 – 120 000 €
• Chladicí boxy + výčepní technika: 30 000 – 80 000 €

Reálná tržní hodnota 280 000 – 420 000 €
Srovnání s novostavbou: O 70 % levnější a ihned provozuschopné. Novostavba cca 1,2 mil. €

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.