Kombinovaný pasterizátor a zmrzlinový stroj

Bravo TRITTICO 610

Stav: použitý, Funkčnost: plně funkční, Rok výroby: 2006, Horní ohřívací a pasterizační nádrž Spodní chladicí a turbínovací válec Maximální objem na cyklus: 10 l Množství směsi na cyklus: 4 až 8 kg Orientační hodinová produkce: 40 až 60 l/h 17 výrobních programů Ohřev, vaření a pasterizace Chlazení a turbínování směsí Horní nádrž s průhledným víkem Spodní válec s přímým chlazením Vícebodové vstřikování chladiva Elektronické ovládání Executive LCD displej a digitální indikátory Ovládání chladicí a ohřívací části Přední výstup směsí Vnější plášť z nerezové oceli Kapalinové chlazení Napájení: 400 V / 50 Hz / třífázové Rcsdpj Aa Axwjfx Akloh Udávaný elektrický příkon: 10,10 kW Udávaný stupeň krytí: IP22 Rozměry (Š x H x V): 650 x 1200 x 1410 mm Hmotnost: 330 kg Použitý pasterizátor a turbínovací stroj na zmrzlinu BRAVO Trittico 610 Executive – multifunkční výroba Obecný popis Použitý BRAVO Trittico 610 Executive je profesionální kombinovaný stroj, který spojuje funkce pasterizátoru a turbínovacího stroje na zmrzlinu v jednom zařízení. Je určen pro řemeslné výrobce zmrzliny, cukráře a čokolatiéry a umožňuje ohřívat, pasterizovat, chladit a turbínovat různé směsi. S maximálním objemem 10 l na cyklus a orientační hodinovou produkcí 40 až 60 l kombinuje toto zařízení ohřívací nádrž a chladicí válec. Jeho systém Executive usnadňuje ovládání provozu a přizpůsobení cyklů profesionálním recepturám. Proč se tento model odlišuje Trittico 610 Executive kombinuje dvě výrobní fáze, které jsou obvykle prováděny pomocí samostatných zařízení. Horní nádrž slouží pro ingredience a procesy ohřevu, míchání a pasterizace. Spodní válec pak zajišťuje chlazení a turbínování směsí. Toto řešení typu 2 v 1 omezuje manipulaci mezi stroji a usnadňuje organizaci výroby v laboratoři na výrobu zmrzliny nebo cukrárenských výrobků. Elektronické ovládání Executive má programy určené pro různé směsi, s centrálním displejem a oddělenými ovládacími prvky pro chladicí a ohřívací části. Klíčové výhody Dvojitá funkce: pasterizace a turbínování Horní nádrž určená pro ohřev a vaření Spodní válec pro chlazení a turbínování Kapacita 4 až 8 kg směsi na cyklus Udávaná maximální produkce 10 l na cyklus Orientační hodinová produkce 40 až 60 l Ovládání Executive s výrobními programy Elektronický displej a ovládací tlačítka Přední výstup směsí Vnější konstrukce z nerezové oceli Použití v oblasti výroby zmrzliny, cukrářských výrobků a čokolády