Pivovarenské zařízení

Brewiks Microbrewery 300 - V2

Pivovarské zařízení disponuje 470 l mladinovou pánví a 500 l scezovacím kotlem.

Ohřev je elektrický s výkonem 21 kW. Topná tělesa jsou umístěna ve stěně a v dně. Výtěžnost varny dosahuje maximálně 74 %. Pomocí zařízení lze dosáhnout stupně původní mladiny až 18 °Plato.

Jedná se o dvounádobový varní systém, skládající se z kombinace rmutovacího kotle / mladinové pánve a scezovacího kotle / vířivé nádoby. Pod rmutovacím kotlem je umístěno vysoce efektivní čerpadlo, jímž lze mladinu míchat a pomocí hadic transportovat mezi jednotlivými nádobami.

Správa receptů, automatický rmutovací program, časovač a manuální režim obsluhy se ovládají pomocí řídicího systému s 7palcovým dotykovým displejem.

Vestavěný deskový výměník tepla pro přípravu přitoku umožňuje ohřev vody z vodovodu přímo na požadovanou teplotu a její šetrné postřikování víkem scezovacího kotle pomocí trysek. Další ohřev horké vody není nutný.

Fpjdjwv Ndkepfx Agwen
Vestavěný trubkový výměník tepla pro chlazení mladiny je integrován v izolovaném dvouplášťovém plášti varné pánve. Tento výměník dokáže pomocí čerstvé vody zchladit horkou mladinu během pouhých 30 minut z 96 °C na přibližně 18 °C. Odpadní chladicí voda se přitom může přímo zachytit v rmutovacím kotli a použít pro následující várku.

Rozměry rmutovacího kotle (d x š x v): 1,4 m x 1,4 m x 1,2 m

Inzerát byl přeložen automaticky a mohou se vyskytnout chyby překladů.