Kompletní linka na výrobu mozzarelly

Dima

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2007, Funkčnost: plně funkční, počet předchozích majitelů: 1, Vybavení: Typový štítek k dispozici, DIMA Compact 100 – Kompaktní stroj na vaření, hnětení a formování sýrů typu Pasta-Filata Výrobce: DIMA Typ: Compact 100 Rok výroby: 2007 Stroj na krájení, vaření, hnětení a formování Výkon: cca 100 kg/h mozzarelly Včetně 2 sad formátů Stav: velmi dobrý, téměř nepoužívaný DIMA Compact 100 je kompaktní, dávkově pracující zařízení určené pro výrobu sýrů typu Pasta-Filata. Spojuje více kroků zpracování v jednom stroji a je ideálním řešením pro menší výrobny, pilotní provozy či zkušební účely. Stroj provádí drcení sýrového zrna, ohřev, hnětení a následné formování sýrové hmoty. Kombinace těchto procesních kroků v jednom kompaktním zařízení umožňuje efektivní výrobu sýrů při zachování řemeslné povahy produkce. Díky úspornému designu a jednoduchému ovládání je zařízení vhodné především pro: * malé a střední sýrárny * farmářské sýrárny * výzkumná a vývojová centra * univerzity a vzdělávací instituce * gastronomické podniky s vlastní výrobou sýra Podle použitého tvarového nástroje lze vyrábět různé velikosti a formy produktů. Stroj je flexibilní a podporuje výrobu různých druhů sýrů typu Pasta-Filata. Vhodné pro výrobu: * Mozzarelly * Fior di Latte * Buvolí mozzarelly * Sýra na pizzu * Provolone * Scamorza * Chechil * Suluguni * Ostiepok * Parenica * Oaxaca * a dalších lahůdek typu Pasta-Filata Cgodpozidplofx Akijw Vlastnosti * Provoz v dávkách * Kombinace krájení, vaření, hnětení a formování v jednom stroji * Kompaktní, prostorově úsporná konstrukce * Jednoduché a uživatelsky přívětivé ovládání * Flexibilní výroba díky vyměnitelným formovacím nástavcům * Vhodné pro výrobu různých velikostí výrobků

Stav: nový, Rok výroby: 2026, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: SF100s.01.26, průměr šroubu: 200 mm, celková délka: 3 200 mm, celková výška: 2 200 mm, celková hmotnost: 400 kg, topný výkon: 10 kW (13,60 k), tlak: 2 lišta, typ vstupního proudu: trojfázový, vstupní frekvence: 50 Hz, vstupní napětí: 380 V, doba záruky: 24 měsíce, Komplexní zařízení / na vyžádání / pro výrobu mozzarelly, žlutého sýra, suluguni a podobně. Dávkování i dekorativní dávkování. Cedpfxet I Dxwo Akiogw - Pec na tavení sýra - extrudér-buffer pro podávání do dávkovače - sada různých nástavců pro dávkování

Stav: dobrý (použitý), Vybavení: Označení CE, Kód: 0280 Značka: DIMA CEFLA Model: KLEIN/S - CE norma Univerzální bruska pro rovné a zakřivené kusy dřeva, nábytek, dveře, rámy, panely, kompozitní materiály a různé – CE norma Průměr kartáče 200 mm – výškově nastavitelný hřídel Průměr brusného kotouče 230 mm Motor 2,2 kW Elektronická regulace otáček Rozměry pracovní plochy 1400 x 920 mm Rozměry pracovní plochy s prodloužením 2200 x 1200 mm Výška pracovní plochy 900 mm Průměr odsávacího hrdla 150 mm Celkové rozměry (mm) 1600 x 1100 x 1150 v Cgodpjx U D Syofx Akisw Hmotnost 900 kg

Stav: jako nový (použitý), Rok výroby: 2023, provozní hodiny: 50 h, Funkčnost: plně funkční, celková šířka: 1 050 mm, celková délka: 1 360 mm, celková výška: 1 830 mm, celková hmotnost: 300 kg, pohotovostní hmotnost: 300 kg, vstupní napětí: 400 V, výška základny stroje: 100 mm, počet předchozích majitelů: 1, typ vstupního proudu: Klimatizace, konstrukční šířka: 1 050 mm, Vybavení: Typový štítek k dispozici, dokumentace / manuál, Prodáváme DIMA Compact 100 v téměř novém stavu. Stroj zvládne až 100 kg mozzarelly za hodinu, v závislosti na vyráběném produktu a dostupnosti sýřeniny. Velmi kompaktní konstrukce. Je vyžadována přípojka na horkou vodu a třífázový proud. Stroj dokáže drtit, hníst a formovat. Ke stroji patří formovací válec pro 125g kuličky, 10g kuličky (mozzarella mini) a válec pro tyčinky mozzarelly. Bohužel nám chybí surovina k výrobě. Cgsdpsy Skq Defx Akiew

Stav: velmi dobrý (použité), typ vstupního proudu: trojfázový, vstupní napětí: 400 V, vstupní frekvence: 50 Hz, Kompletní systém separátoru Alfa laval CHPX510SGD-35CGRX včetně Motorizovaný Ventilové soupravy řídicí skříň Startovací skříň Cgsdpfxjucct Ie Akiow Čerpadlo pevných látek Cyklón Kalová nádrž Základová deska Nožičky tlumící vibrace Nástroje pro misku Kompresní nástroj Systém inertního plynu Dokumentace Předchozí použití společností alfa laval pro školení

Stav: použitý, Rok výroby: 2008, Homogenizátor mléka BERTOLI H3075 je zařízení, které se v mlékárenském průmyslu převážně používá k homogenizaci mléka a smetany. Klíčové vlastnosti tohoto zařízení: 1. Funkce: Homogenizátor pracuje na principu rozbití tukových molekul v mléce, čímž vytváří hladkou a rovnoměrnou směs. Tento proces pomáhá zabránit oddělování smetany a zvyšuje trvanlivost i kvalitu mléčných produktů. 2. Využití: Běžně se používá při výrobě různých mléčných výrobků, jako jsou mléko, jogurt, zmrzlina a sýr. 3. Specifikace: Konkrétní technické parametry se mohou lišit, běžné vlastnosti zahrnují: * Kapacita: Obvykle udávaná v litrech za hodinu – udává množství mléka, které lze zpracovat. * Tlak: Provozní tlak používaný při homogenizačním procesu. * Materiál: Typicky z nerezové oceli pro zajištění hygieny a odolnosti. 4. Efektivita: Model H3075 je známý vysokou energetickou účinností v poměru ke svému výkonu. 5. Údržba: Pravidelná údržba je nezbytná pro zajištění optimálního výkonu, zahrnuje čištění zařízení a kontrolu dílů na opotřebení. Kapacita: 10 000 litrů za hodinu Tlak: 200 bar Stupně: 2 Cedpfx Akex Aa Spsiogw Elektrické požadavky: 380 V / 50 Hz Maximální výkon: 75 kW Proudová zátěž: 137 A Stav: Velmi dobře udržovaný, kompletní servis proveden v roce 2025

Stav: použitý, ALFA LAVAL separátor Typ: MRPX 318 HGV-74C / 88-1005-01-00 Výrobní číslo: 2969862 Šnekový hřídel: 1420–1500 ot./min Otáčkoměr: 1420–1500 ot./min Počítadlo otáček: 110–125 ot./min Alfa Laval MRPX 318 HGV-74C samočisticí hermetický separátor, kompletní nerezová jednotka v dobrém stavu (demontovaná). Výrobní číslo: 2969862 Produktové číslo: 88-1005-01-00 Technické údaje: Průměr bubnu ≈ 318 mm Otáčky ≈ 8 000 ot./min Cgsdpfx Akexqm Rneiew Motor ≈ 22 kW Kapacita ≈ 15 000 – 25 000 l/h (dle produktu) Šnekový hřídel 1420–1500 ot./min Otáčkoměr 1420–1500 ot./min Počítadlo otáček 110–125 ot./min Samočisticí (typ HGV) Ideální pro mléko, syrovátku, džus nebo jiné oddělování kapalin a pevných látek v mlékárenském nebo potravinářském průmyslu. Čistý a kompletní stroj připravený k provozu nebo integraci do linky. Lokalita: Dánsko Stav: Použitý / otestovaný Cena: Na vyžádání Prohlídka: Možná po předchozí domluvě

Stav: použitý, Rok výroby: 2012, Přehled Tato výkonná linka na stáčení do plechovek byla vyrobena v roce 2012 firmou KHS a je navržena pro velkokapacitní výrobu nápojů, zejména piva v hliníkových plechovkách. S kapacitou až 48 000 plechovek za hodinu (500 ml) představuje tato linka moderní vysokorychlostní řešení, které zahrnuje depaletizaci, plnění, uzavírání, pasterizaci, kontrolu, balení a paletizaci. Srdcem celého systému je objemové plnivo KHS Innofill DVD 92 v kombinaci s vysoce výkonným zavíračem Ferrum F708G, což zajišťuje přesné plnění a spolehlivé uzavírání při maximálním výkonu. Linka byla důkladně udržovaná a byla v provozu až do února 2026; k dispozici bude od prvního čtvrtletí 2026. Celý systém se vyznačuje kompaktním, prostorově úsporným uspořádáním s pokročilou integrací dopravníků a procesů, jak je u moderních KHS stáčecích linek na konzervy typické. Technické údaje - Výkon: 48 000 plechovek za hodinu (500 ml) / 41 000 plechovek za hodinu (568 ml) - Typ obalu: Hliníkové plechovky - Formáty: 500 ml, 568 ml - Rozměry plechovky: Průměr: 66,30 mm, Výška: 168 mm - Specifikace víčka: Materiál: hliník, Průměr: 59,44 mm, Výška: 2,07 mm Cgsdpfeyyviuox Akiew - Produkt: Pivo - Plnící technologie: Objemové tlakové plnění s MID (magneticko-indukčními průtokoměry) - Uzavírací technologie: Vysokorychlostní vícekontrolový uzavírač plechovek - Pasterizace: Flash pasterizátor (KZE systém) - Stav: Velmi dobrý stav, pravidelně servisováno - Dostupnost: 1. čtvrtletí 2026 Rozsah dodávky - Depaletizér | KHS | INNOPAL ASH-LD | Vrstevný depaletizér s paletovým zvedákem; až cca 450 vrstev/hod | 2012 - Plnicí stroj | KHS | INNOFIL DVD 92 | Objemový tlakový plnicí stroj s MID technologií; až 48 000 plechovek za hodinu | 2012 - Uzavírací stroj | Ferrum | F708G | Vysokorychlostní uzavírač plechovek s 8 stanicemi; až cca 60 000 ks/hod | 2012 - Podavač víček | NSM Magnettechnik | – | Automatický podavač a distribuční systém víček | 2012 - Flash pasterizér | KHS | INNOPRO KZE 250 | Kontinuální flash pasterizace s akumulační nádrží | 2012 - CIP stanice | KHS | INNOPRO CIP | CIP stanice s vícenádržovým systémem (1 000 – 3 000 l) | 2012 - Kontrola hladiny | KHS | Innocheck CUB | Systém kontroly plnicí hladiny a uzávěrů | 2012 - Kontrolní váha | Radwag | DWT/RC 30 HP | Dynamický váhový kontrolní systém | 2012 - Smršťovací balička | KHS | INNOPACK SP A-M | Fóliová smršťovací balička; možnost balení na podložky a fólii | 2012 - Balení dopravník | KHS | INNOLINE GTR | Dopravníkový systém pro balení | 2012 - Dopravník plechovek | KHS | INNOLINE BTR | Dopravníkový systém pro plechovky | 2012 - Dopravník palet | KHS | INNOLINE PTR | Dopravníkový systém pro palety | 2012 - Paletový sklad | KHS | INNOLINE MPH 1-1 | Paletový zásobník a skladovací systém | 2012 - Paletizér | KHS | INNOPAL PB1N1 | Automatický paletizační systém | 2012 - Paletový ovinovací stroj | ROBOPAC | Genesis Futura 40 | Automatický prstencový ovinovací stroj; až 95 palet/hod | 2020

Stav: použitý, Vyrovnávací nádrž De Gouwe s pláštěm z nerezové oceli, rok výroby 2012 S pláštěm Codpfjwq Slaex Akijgw Nerezová ocel Rok výroby 2012 S pomocným vybavením

Stav: použitý, Funkčnost: plně funkční, Položka: AV-11970-15m3 Vertikální nádrž Vnější rozměry: Průměr Ø 2400/2500 mm, celková výška 5100 mm. Vertikální nerezová nádrž Kónické víko s CIP. Cgodpfxew Rlwhj Akiew Kónické dno s výpustí 3". Revizní otvor v horní části. Míchadlo instalované na horní části. AISI 304