Stroj na zpracování ryb

Fomaco

Stav: použitý, Objem 2 000 litrů s míchadlem kónické dno s odstředivým čerpadlem Výkon : 4 kW dvoustěnný (vhodný pro chlazení) Lhedpfszux Dhex Aizok Rozměry (š x v) ± 1800 x 3035 mm

Stav: použitý, Injekční stroj Fomaco FGM 64 SC vyrábí dánská společnost Fomaco. Model FGM 64 SC se vyznačuje robustní konstrukcí vícehlavého injekčního stroje, který se osvědčil v průmyslu, a je navržen pro přesné a rovnoměrné vstřikování solanky nebo marinády do masných výrobků. Technické specifikace: Výrobce: Fomaco Model: FGM 64 S Rok výroby: 2003 Počet jehel: 128 jehel (32 jehel ve 4 řadách) Tloušťka jehly: 3 mm Napájení: 3 x 400 V / 50 Hz Jmenovitý / maximální proud: 23 A / max 35 A Provozní tlak: 6 barů Rozměry: 1700 x 1700 x výška 2500 mm Jak funguje injektor Fomaco FGM 64 SC? Lhjdpfx Aezlrfajizok Injekční stroje Fomaco fungují na principu systému elektronicky řízených ventilů, které přivádějí solanku přímo do produktu pomocí přesně uspořádané sady jehel. Společnost tento přístup označuje jako systém „pumpa-do-produktu“, který udržuje konstantní tlak kapaliny a eliminuje nerovnoměrné rozložení solanky. Díky tomu je vstřikování rovnoměrné bez ohledu na velikost a tvar jednotlivých kusů suroviny, což vede k vyšší a opakovatelné výtěžnosti a absenci nedostatečně nebo nadměrně ošetřených oblastí v sérii výrobků. Injekční hlava FGM 64 SC je vybavena 32 jehlami uspořádanými do 4 řad – celkem 128 jehel, každá o tloušťce 3 mm –, což při nízkém provozním tlaku umožňuje jemné, ale přesné vstřikování solanky, aniž by došlo k nadměrnému narušení struktury tkáně masa. Konstrukce hlavy umožňuje také rychlé vyjmutí kazety s jehlami, což výrazně zkracuje dobu čištění a zajišťuje hygienu při výrobě. Klíčové výhody injektoru Fomaco FGM 64 SC Injektory této značky jsou ceněny především pro opakovatelnost procesu a provozní stabilitu, a to i v náročných výrobních podmínkách – společnost Fomaco navrhuje své stroje tak, aby fungovaly „v extrémních výrobních podmínkách“, což se přímo promítá do spolehlivosti v každodenním provozu zpracovatelského závodu. Přesný injekční systém zajišťuje rovnoměrné rozložení soli a dalších složek solanky v celé šarži suroviny, což je zvláště důležité při výrobě uzenin, šunek, vepřových kýt a marinovaných drůbežích produktů, kde rovnoměrnost ošetření přímo ovlivňuje kvalitu, chuť a trvanlivost konečného produktu. Výsledkem je, že výrobci mohou počítat s vyšší a předvídatelnější konečnou výtěžností. Použití injekčního stroje Fomaco FGM 64 SC Injekční stroj Fomaco FGM 64 SC se používá při zpracování červeného masa, drůbeže a ryb – všude tam, kde je klíčové rovnoměrné a kontrolované vnášení solanky nebo marinády do suroviny. Stroj je vhodný jak pro výrobu klasických uzenin a šunek, tak i pro linky zaměřené na marinování drůbežích porcí nebo rybích filet, kde je nezbytné jemné zacházení se surovinou a vysoká a konzistentní výtěžnost.

Stav: dobrý (použitý), Malý injektor pro vstřikování láku nebo marinád do kuřete, ryb, steaků apod. Ljdpoxxd Hvefx Aizjhk

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2021, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 11767, Model M3 je vybaven plně samočisticím proteinovým filtrem – jedinečně navrženým pro odstranění všech nečistot z láku, čímž zabraňuje ucpání jemných jehel. To nejen zajišťuje rovnoměrné rozložení láku, ale také eliminuje nutnost zásahu obsluhy při čištění a údržbě filtru. Jehelní hlava: 1–90 zdvihů za minutu Dopravní systém: dopravní pás – plast (PEHD, Intralox) Šířka dopravního systému: 750 mm Ledpfxezb Dvqj Aizshk

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2006, Funkčnost: plně funkční, Nerezový vstřikovač masa s plastovým síťovým pásem Výrobce: Fomaco A/S, Dánsko Model: FGM 88 SC Číslo stroje: 10354-2006 Rok výroby: 2006 Napájení: 3×400 V / 50 Hz Odběr proudu: 29 A Zabezpečení (maximální pojistka): 63 A Pracovní tlak vzduchu: 6 bar Počet jehel: 88 Typ pásu: plastový síťový pás Šířka pásu: 720 mm Celkové rozměry: 2300 mm (d) × 1150 mm (š) × 2240 mm (v) Lsdpfx Aow D Hz Noizjhk