Těstořez

FRITSCH Rollfix 700

Stav: připraven k použití (použité), Rok výroby: 2012, Fritsch Rollfix 700 výkonný, pokud jde o maximální výkon v nepřetržitém provozu, vyvalovač těsta FRITSCH ROLLFIX 700 je naprosto tou správnou volbou. Největší ve své třídě si oproti svým menším sestřičkám výrazně polepšila, zejména pokud jde o vnitřní hodnoty. Větší mezera mezi válečky (až 50 mm) umožňuje velmi velké dávky těsta. Dvojité vřeteno na podávacím válci poskytuje ještě větší výkon a spolu s volitelnou rychlostí podávání umožňuje vyšší stupně válcování. ROLLFIX 700 je navíc standardně vybaven pro výrobu řídkého těsta. Vyvalovač těsta ROLLFIX 700 je také navržen tak, aby splňoval nejvyšší požadavky na technologii pohonu. Důsledná konstrukce z nerezové oceli navíc vede nejen ke zvýšené robustnosti – a tím i k delší životnosti –, ale také k výraznému zlepšení hygieny jednoduchým čištěním. Na základě nového intuitivního konceptu ovládání a jednoduchého uživatelského vedení je standardně uloženo 18 válecích programů pro všechny druhy těsta. Kromě toho je k dispozici celkem 100 úložných prostor pro produkty (rozšiřitelných), které se spravují na 10palcové dotykové obrazovce. Všechna nastavení programu vyvalovače těsta lze samozřejmě pohodlně uložit na USB flash disk. Rok stavby 2012 Rychlost vyvalování 71 m/min Pracovní šířka 650 mm Průměr válečku 98mm Otvor válečku 0,3 – 50mm Zpracování bloků těsta do cca. 20 kg Výška vstupu ochranné mřížky 85mm Digitální ovládání počítače Automatická moučka automatické navíjecí zařízení Zpracování velkých bloků těsta díky velké mezeře mezi válečky (až 50 mm) Flexibilní tloušťka plátu těsta díky milimetrově přesnému nastavení vzdálenosti válečků Jemné a rovnoměrné vyvalování Výroba tenkého těsta Výkonné ovládání s rychlou dobou odezvy Bedpfx Aswfnt Neacewh Flexibilní vytváření programů se 100 paměťovými místy produktu Navíjení bez napětí s automatickým navíjecím zařízením Vysoká odolnost díky robustní nerezové konstrukci Snadné čištění díky hygienickému designu Minimalizovaný vývoj moučného prachu díky automatickému zařízení na rozmetání mouky