Strojek na tvarování těsta

JAC Unic

Stav: použitý, Funkčnost: plně funkční, celková šířka: 966 mm, celková délka: 1 184 mm, celková výška: 1 322 mm, pohotovostní hmotnost: 200 kg, vstupní napětí: 380 V, Vertikální tvarovací stroj Rozsah hmotnosti těsta: 50 až 1 200 g Maximální výkon: 1200 kusů/hod. 3 válce pro válcování z materiálu PETP Nastavení válcování pomocí ovládací páky Nastavení prodlužování pomocí ovládací páky Boční ovládání na pravé straně Stírací list z materiálu Lucoflex Podložka pro prodlužování, vlněná nebo syntetická Rychlá výměna podložek Nouzové zastavení Mobilní základna na kolečkách Výkon: 0,75 kW Rozměry: 966 x 1184 x 714/1322 mm (v) Hodpfx Aez Eh Afektsfn Hmotnost: 200 kg Použitý vertikální tvarovací stroj JAC UNIC – 50 až 1200 g Vertikální tvarovací stroj pro zpracování těsta JAC UNIC je vertikální tvarovací stroj určený pro profesionály v pekařství pro válcování a prodlužování těsta. Tato konfigurace umožňuje seskupit různé fáze tvarování do jednoho kompaktního stroje, který je vhodný pro organizaci profesionální pekárny. Dokumentace řady UNIC uvádí pracovní rozsah 50 až 1 200 g. Stroj využívá 3 válce pro válcování z potravinářského materiálu PETP, které postupně připravují těsto předtím, než projde zónou prodlužování. Tento princip je vhodný zejména pro tvarování baget, dlouhých chlebů a různých formátů chlebů. Proč se tento stroj JAC UNIC odlišuje Hlavní výhodou tohoto tvarovacího stroje je jeho vertikální konstrukce a oddělení nastavení pro válcování a prodlužování. Velké boční ovládací páky umožňují obsluze mechanicky přizpůsobit zpracování těsta požadovanému produktu. U prezentovaného modelu jsou ovládací prvky umístěny na pravé straně. Stroj má také čelní násypku a stojí na mobilní základně vybavené kolečky. Toto uspořádání usnadňuje jeho umístění v pekárně a zároveň zajišťuje přímý přístup k nastavením.

Stav: velmi dobrý (použité), Funkčnost: plně funkční, vstupní napětí: 230 V, vstupní frekvence: 50 Hz, Certifikováno DGUV do: 07/2027, typ vstupního proudu: Klimatizace, Zařízení na míchání a dávkování vody Aquamix 32 Plně automatické zařízení na míchání a dávkování vody s automaticky řízeným předběžným tokem a numerickým zadáváním Technické údaje: Přístupy teplot: 3 (s ledovou vodou) Rozsah dávky: 0,1 l – 999,9 l Rozsah řízení teploty: +0,5°C až +70°C Přesnost regulace teploty: +/-2°C Přesnost dávkování od 1 l: +/- 0,1 l Průtok vody při 3 barech: až 30 l/min Připojení vody: 3/4'' vnější závit Elektrické připojení: 220 – 240V Rozměry zařízení (Š x V x H): 300 x 300 x 170 mm Použité zařízení Hjdpfxsygdays Aktjfn Další zařízení máme skladem!