Stroj na zpracování masa

Metalbud Nowicki MA 2000PS

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2013, Funkčnost: plně funkční, Nabízíme plničku Frey Oscar 20 z roku 2013 – kompaktní a robustní stroj navržený pro přesné plnění klobás a různých náplní v masném průmyslu, řeznictvích a malých až středních provozech. Hnodey Df R Aepfx Abaeu Jedná se o praktické řešení pro výrobu klobás, uzenin, lahůdkových výrobků a dalších produktů vyžadujících přesné dávkování a rovnoměrné plnění. Model Frey Oscar 20 je vybaven motorem o výkonu 0,75 kW a pracuje na třífázové napětí 400 V. Díky pístovému systému plnění stroj zajišťuje dobrou kontrolu procesu, vysokou opakovatelnost dávek a pohodlnou obsluhu. Tento přístroj je obzvlášť ceněn tam, kde je klíčová jednoduchost, spolehlivost a snadná údržba hygieny. Pístová plnička Frey Oscar 20 je vhodná jak jako samostatné stanoviště, tak jako doplněk stávající výrobní linky. Díky robustní konstrukci a renomé značky Frey je vhodnou volbou pro firmy hledající použitou plničku, která zefektivní výrobu a zajistí vysokou kvalitu výsledných produktů. Technické údaje: Výrobce: Frey Model: Oscar 20 Typ stroje: pístová plnička Rok výroby: 2013 Výkon: 0,75 kW Napájení: 400 V Fáze: 3 Hlavní výhody plničky Frey Oscar 20: - přesné plnění, - kompaktní a praktická konstrukce, - stabilní provoz s nízkou spotřebou energie, - snadná obsluha a čištění, - ideální pro výrobu klobás a masných výrobků. Dostupnost: 2 kusy

Stav: použitý, Injekční stroj Fomaco FGM 64 SC vyrábí dánská společnost Fomaco. Model FGM 64 SC se vyznačuje robustní konstrukcí vícehlavého injekčního stroje, který se osvědčil v průmyslu, a je navržen pro přesné a rovnoměrné vstřikování solanky nebo marinády do masných výrobků. Technické specifikace: Výrobce: Fomaco Model: FGM 64 S Rok výroby: 2003 Počet jehel: 128 jehel (32 jehel ve 4 řadách) Tloušťka jehly: 3 mm Napájení: 3 x 400 V / 50 Hz Jmenovitý / maximální proud: 23 A / max 35 A Provozní tlak: 6 barů Rozměry: 1700 x 1700 x výška 2500 mm Jak funguje injektor Fomaco FGM 64 SC? Hnedpfezlrfasx Abaeu Injekční stroje Fomaco fungují na principu systému elektronicky řízených ventilů, které přivádějí solanku přímo do produktu pomocí přesně uspořádané sady jehel. Společnost tento přístup označuje jako systém „pumpa-do-produktu“, který udržuje konstantní tlak kapaliny a eliminuje nerovnoměrné rozložení solanky. Díky tomu je vstřikování rovnoměrné bez ohledu na velikost a tvar jednotlivých kusů suroviny, což vede k vyšší a opakovatelné výtěžnosti a absenci nedostatečně nebo nadměrně ošetřených oblastí v sérii výrobků. Injekční hlava FGM 64 SC je vybavena 32 jehlami uspořádanými do 4 řad – celkem 128 jehel, každá o tloušťce 3 mm –, což při nízkém provozním tlaku umožňuje jemné, ale přesné vstřikování solanky, aniž by došlo k nadměrnému narušení struktury tkáně masa. Konstrukce hlavy umožňuje také rychlé vyjmutí kazety s jehlami, což výrazně zkracuje dobu čištění a zajišťuje hygienu při výrobě. Klíčové výhody injektoru Fomaco FGM 64 SC Injektory této značky jsou ceněny především pro opakovatelnost procesu a provozní stabilitu, a to i v náročných výrobních podmínkách – společnost Fomaco navrhuje své stroje tak, aby fungovaly „v extrémních výrobních podmínkách“, což se přímo promítá do spolehlivosti v každodenním provozu zpracovatelského závodu. Přesný injekční systém zajišťuje rovnoměrné rozložení soli a dalších složek solanky v celé šarži suroviny, což je zvláště důležité při výrobě uzenin, šunek, vepřových kýt a marinovaných drůbežích produktů, kde rovnoměrnost ošetření přímo ovlivňuje kvalitu, chuť a trvanlivost konečného produktu. Výsledkem je, že výrobci mohou počítat s vyšší a předvídatelnější konečnou výtěžností. Použití injekčního stroje Fomaco FGM 64 SC Injekční stroj Fomaco FGM 64 SC se používá při zpracování červeného masa, drůbeže a ryb – všude tam, kde je klíčové rovnoměrné a kontrolované vnášení solanky nebo marinády do suroviny. Stroj je vhodný jak pro výrobu klasických uzenin a šunek, tak i pro linky zaměřené na marinování drůbežích porcí nebo rybích filet, kde je nezbytné jemné zacházení se surovinou a vysoká a konzistentní výtěžnost.