Hybridní rotační pizza pec na 10 pizz

MORELLO FORNI MRi130

Stav: nový, Rok výroby: 2024, číslo stroje/vozidla: 00313019, vstupní napětí: 380 V, celková délka: 1 870 mm, celková šířka: 2 000 mm, celková výška: 1 940 mm, celková hmotnost: 2 250 kg, typ paliva: hybridní, Řada MRi – MRi130 Standard Zdroj energie: dřevo + plyn Celkový výkon na dřevo: 35 kW Hfsdjzlp Iljpfx Anzon Celkový výkon na plyn: 36 kW Spotřeba zemního plynu: 3,8 m³/h Spotřeba LPG: 2,7 kg/h Připojení plynu: 3/4” G Kapacita: 10 pizz o průměru 30 cm Produktivita: 170 pizz/h Rotační pec s plynovým ohřevem Rotační pec s proměnlivou rychlostí a směrem Dva nezávislé hořáky Radiální atmosférické hořáky Hořáky navržené společností Morello Forni Vysoká tepelná akumulace Izolace navržená pro minimalizaci tepelných ztrát Dvojitý režim: manuální / automatický Manuální režim s modulátorem plamene Dotykové rozhraní Inteltouch System Analogové termostatické ovládací prvky (volitelné) Boční ohniště s dvířky Výsuvná zásuvka pro odkládání popela Desky Sorrentino (na vyžádání) Vnější rozměry: 2000 × 1870 × 1940 mm Šířka otvoru: 650 mm Čistá hmotnost: 2250 kg Obecný popis MRi130 Standard od společnosti Morello Forni je hybridní rotační pec na dřevo a plyn určená pro profesionální pizzerie, které hledají výkonné, spolehlivé a univerzální řešení pro náročný provoz. Pec může pracovat pouze na dřevo, pouze na plyn nebo v kombinovaném režimu dřevo + plyn, což umožňuje přizpůsobit proces pečení podle tempa výroby, typu pizzy a uspořádání kuchyně. Díky kapacitě 10 pizz o průměru 30 cm a deklarované produkci 170 pizz/h je tato hybridní profesionální pec určena pro pizzerie, italské restaurace, kuchyně s otevřeným prostorem a zařízení HORECA, které potřebují rotační pec na dřevo/plyn schopnou zvládat vysoké tempo práce a zároveň zajistit rovnoměrné propečení.