Pizza pec Moretti Forni Neapolis 6

Moretti Forni Neapolis 6

Elektrická pizza pec Moretti Forni Neapolis 6 s fermentační komorou

Pečicí plocha uvnitř pece je vyrobena z „Biscotto“ šamotu, který zajišťuje perfektní distribuci tepla ve všech zónách pečení, což činí tuto pec zvláště vhodnou pro neapolskou pizzu. Elektronická regulace teploty, nezávislá regulace výkonu horních a spodních topných těles. Pec je vybavena vysoce izolovanými, odnímatelnými dveřmi. Maximální teplota pečení je 510°C (950°F). Komora je z barevné ocelové konstrukce, opatřená kolečky a bezpečnostní brzdou. Maximální teplota komory je 65°C (150°F).

Funkce:
• Vyhřívání pomocí spirálových odporových topných těles s optimalizovaným rozložením teploty
• Maximální teplota 510°C (950°F)
• Patentované samostabilizační vnitřní deflektory na klenbě komory omezující tepelné ztráty a zajišťující rovnoměrnou distribuci tepla
• Elektronické řízení teploty s nezávislým nastavením stropu a podlahy
• Průběžné sledování teploty pomocí termočlánků
• Nastavitelná cirkulace páry manuálním ventilem

Standardní vybavení:
• Pohyblivá dvířka pece z nerezové oceli s zesílenou izolací a tepluodolným madlem
• Dveřní závěsy z nerezové oceli
• Chráněné osvětlení pomocí skrytých dvojitých halogenových lamp
• Boční žáruvzdorná ochrana v ústí komory pece
• Denní časovač spínání
• ECO-STAND BY TECHNOLOGY™ pro provozní přestávky
• 20 volně programovatelných programů
• Přednastavené programy: nárůst teploty, standardní nastavení, maximální nastavení, čištění regulace teploty
• Oddělené max. bezpečnostní tepelné zařízení
• Zvedací kotevní systém
• Teplotně regulovaná fermentační komora s vnitřním osvětlením a skrytými pojízdnými kolečky

Vnější rozměry:

Výška: 199 cm
Hfsdpfxowyaz Ue Agwsn
Hloubka: 137 cm
Šířka: 108 cm
Hmotnost: 525 kg

Vnitřní rozměry:

Vnitřní výška: 15 cm
Vnitřní hloubka: 113 cm
Vnitřní šířka: 75 cm

Pečicí plocha: (0,84 m²)
Celková kapacita pečení:
Průměr pizzy: 330 mm – 6 ks
Kapacita komory:
Kontejner cm (60x40 H7) max. 12 ks
Kontejner cm (60x40 H10) max. 12 ks
Kontejner cm (60x40 H13) max. 12 ks

Připojení a výkon:
Standardní napojení: A.C. V400 3N
Volitelné napojení: A.C. V230 3
Frekvence: 50/60 Hz
Maximální příkon: 14,7 kW
Průměrná spotřeba: 6,5 kWh
Připojovací kabel: H07RN-F
5x6mm² (V400 3N)
4x10mm² (V230 3)
Napájení fermentační komory: A.C. V230 1N 50/60 Hz
Maximální příkon: 1,5 kW
Průměrná spotřeba: 0,8 kWh
Připojovací kabel: H07RN-F 3x1,5mm²

Inzerát byl přeložen automaticky a mohou se vyskytnout chyby překladů.