Linka na blanšírování lososích filetů a jater

NMTEH NM-BLANSH3M

Stav: nový, Rok výroby: 2025, Funkčnost: plně funkční, Vybavení: Označení CE, NOVÉ zařízení pro podávání rozmražených rybích surovin do oblasti blanšírování Zařízení na blanšírování rybích surovin – zajistí mechanizované či ruční podávání rybích surovin (v jedné či více vrstvách) do zóny tepelného zpracování; · Zajistí ohřevnou (blanšírovací) lázeň rybích surovin (směs voda, solný roztok, octová voda) nebo úpravu v parním prostředí; · Rychlost blanšírovacího dopravníku je variabilní; · Teplota blanšírování je nastavitelná (50–100 °C) a průběžně udržovaná; · V oblasti blanšírování je zajištěna tepelná izolace proti ztrátám tepla; · Zajišťuje kontinuální dodávku tepelně zpracovaných rybích surovin směrem k balicímu prostoru; · Zajištěno připojení na vodu či páru a možnost odvodu přetékající tekutiny, kondenzátu a blanšírovací lázně přímo do kanalizace; Výkon blanšírování: 600 kg/hod. (V případě vyšších požadavků nás kontaktujte a zašlete dispoziční plán výrobních prostor.) Redpfx Akov Dftxj Hecd Zařízení pro dávkování rybích surovin do plechovek a balení plechovek – Zařízení (podavač plechovek typu Hansa), které zajišťuje sekvenční podávání plechovek do prostoru dávkování surovin. Rychlost min. 75 až 90 plechovek/min. · Zařízení umožňující poloautomatické dávkování blanšírovaných rybích surovin do plechovek: ruční ukládání suroviny v dávkovací zóně, mechanizované porcování a mechanizované dávkování rybí porce do plechovky. Pracovní rychlost linky musí být sladěna s rychlostí podavače plechovek. Přípustná odchylka: ±4 gramy. Zařízení pro akumulaci plněných plechovek, které umožňuje akumulaci alespoň 2 min balicí kapacity, min. 150 plechovek; · Zařízení, které zajistí průběžné vážení plechovek s možností odsunutí plechovek s hmotností mimo přípustnou odchylku na pardónový dopravník a následné vrácení zpět do hlavního toku po slově; · Zařízení je snadno servisovatelné a splňuje hygienické požadavky. · Počet obslužného personálu: 4 zaměstnanci. Automatická řídicí jednotka – zajišťuje automatizované ovládání zařízení včetně možnosti regulace rychlosti provozu. Technická údržba a stabilita: Poskytujeme odborný servis, diagnostiku a dostupnost náhradních dílů pro prevenci neplánovaných odstávek a zajištění plynulého chodu Vaší linky. Zařízení: Jednotlivé části je možné dodat samostatně podle potřeby. 1- Dopravník na filety – 1 ks 2- Blanšírovací dopravníková linka – 1 ks 3- Dávkovací stroj na filety – 1 ks 4- Kontrolní váha (checkweigher) – 2 ks 5- Podavač plechovek – 2 ks 6- Otočný stůl – 1 ks 7- Dopravníková linka – 8 ks Využití Linka je určena pro blanšírované rybí filety. Automatické plnění blanšírovaných filetů do plechovek typu „Hansa“ s kontrolou hmotnosti a posunem k uzavíracímu stroji.