Stroj na zpracování masa

Alco APN400N

Stav: velmi dobrý (použité), Horizontální kráječ Hobart Ijdpfozwm N Rjx Abhobc Vysoce kvalitní, výkonný stroj pro zpracování masa a zeleniny. Stroj je po kompletní údržbě plně funkční. Součástí stroje jsou: 2 nádoby, 2 nože. Objem: 11 litrů. Napětí: 380 V.

Stav: nový, Rok výroby: 2020, STROJ NA ZPRACOVÁNÍ MASA ----- CENA: 59.000 € ----- Kapacita: 120 litrů Rok výroby: 2020 Řezací hlava se 6 noži Dotyková obrazovka + membránové ovladače Objem nádoby: 120 l Provozní napětí: 400/380 V/50 Hz Celkový příkon stroje: 42,5 kW Proměnná rychlost nožů: 40–5000 ot/min Míchací rychlost (vpřed i vzad): 40–500 ot/min Proměnná rychlost nádoby: 5–18 ot/min Hmotnost s vykladačem: 1650 kg Ruční vykladač Ibedpfx Ajxqq Nhobhjc Pokročilý software CutControl a CutVision

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2013, VEMAG FM 250 | Průmyslový formovací stroj na hamburgery a karbanátky Výrobce: VEMAG Maschinenbau GmbH Ibjdpjzgx E Ajfx Abhec Model / Typ: FM 250 Sériové číslo: 2500431 Rok výroby: 2013 Napájení: 400 - 460 V | 3 Ph | 50/60 Hz | 6 A Výkon: 2,5 kW Hmotnost stroje: 340 kg Šířka zplošťovacího pásu: 280 mm Průměr vstupního potrubí: 70 mm Rozměry (D x Š x V): 2200 x 800 x 1500 mm Jmenovitý zkratový proud (SCCR): 5 kA rms Výkon porcování: až 300 porcí/min (v závislosti na gramáži a surovině) Profesionální formovací nástavec VEMAG FM 250 je vysoce výkonné průmyslové periferní zařízení určené pro přímé připojení k vakuovým kontinuálním plničkám VEMAG (například řady Robot 500 nebo HP). Stroj je na trhu uznávaným standardem v oblasti výroby hotových jídel (convenience food), velkých masokombinátů, lahůdkářských provozů a také v rybárenských a vegetariánských zpracovatelských závodech. Slouží k automatickému, kontinuálnímu tvarování a porcování masových nebo zeleninových směsí do perfektních hamburgerů, sekaných steaků nebo karbanátků s ručně vyráběnou strukturou. Srdcem formovače je integrovaný, rychlý srpovitý nůž ovládaný pokročilým AC servopohonem, který opakovatelně a přesně odděluje stejnoměrné porce náplně na výstupu z formovací trysky. Naformované porce jsou poté dopravovány na dopravník s 280mm zplošťovacím pásem s plynulým nastavením výšky. Tento systém umožňuje dosažení dokonalé geometrie a opakovatelné hmotnosti výrobků v rozsahu od 15 g do 1000 g. Díky šetrnému toku směsi a absenci drcení si produkty uchovávají optimální strukturu, šťavnatost a přirozenou texturu i během následné tepelné úpravy.

Stav: použitý, Kebabová linka Frey KL6 260 Kebabová linka Frey KL6/260 v kombinaci s vakuovým plničem Frey F-Line F260 představuje výkonné a profesionální řešení pro průmyslovou výrobu kebabu a zpracování masa. Tato automatická linka na výrobu kebabu produkuje až 28 porcí za minutu a zpracovává disky o průměru 100–300 mm, což ji činí ideální pro aplikace döner, kebab a shawarma. Vakuový plnič Frey F260 zajišťuje přesné a konzistentní porcování s kapacitou až 7 300 kg/hod. Díky výkonné vakuové technologii, konstrukci z nerezové oceli a uživatelsky přívětivému ovládání prostřednictvím dotykové obrazovky je tato kombinace perfektní volbou pro společnosti s požadavkem na vysokou kvalitu, efektivitu a spolehlivou výrobu. Vlastnosti: - Konzistentní porcování díky vakuové technologii - Nastavitelné tvary a velikosti pro flexibilní výrobu - Hygienické, odolné a snadno čistitelné provedení - Ideální pro potravinářské a masozpracovatelské závody a výrobny kebabu - Kebabová linka je kompletně vyrobena z nerezové oceli (SS) Technická specifikace: - Výrobní kapacita: 28 porcí/min - 6 nakládacích stanic se 2 pracovními stanovišti Isdpfx Ajzfzfpebhsbc - Nastavitelný průměr disku: 100–300 mm - Nastavitelná tloušťka (výška) disku: 10–50 mm - Napětí: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Příkon: 11,4 kW - Hmotnost: 1 374 kg - Rok výroby: 2014 - Připojení stlačeného vzduchu: 6–7 bar (5 600 l/h) - Rozměry celé linky (Š × H × V): 3470 × 1330 × 2020 mm

Stav: nezkontrolováno (použité), Položky: plechy na pečení, rozměry: 600 x 400 mm, (přibližně 2 800 kusů) Iedpfx Abjynh Azjhobc

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2020, Funkčnost: plně funkční, číslo stroje/vozidla: 100152, celková hmotnost: 548 kg, vstupní napětí: 400 V, typ vstupního proudu: trojfázový, výkon: 7 kW (9,52 k), vstupní frekvence: 50 Hz, Výrobce: VEMAG Maschinenbau GmbH Model: FSL 210 Linker + HP10L Rok výroby: 2020 Sériové číslo: 100152 Stav: Velmi dobrý, plně funkční Kompletní výrobní linka pro plnění a spojování, obě zařízení od společnosti Vemag (Německo), prodává se jako jeden celek. Kompletní řešení pro výrobu klobás od začátku do konce. VEMAG FSL 210 je vysoce výkonné automatické zařízení pro spojování a stáčení klobás, navržené pro přesné porcování čerstvých klobás do přírodních, kolagenových a celulózových obalů. Zařízení zajišťuje přesné délky spojů, vysokou produkční kapacitu a konzistentní kvalitu produktu. Je vybaveno oddělovacím zařízením a je určeno pro provoz ve spojení s vakuovým plnicím zařízením VEMAG, které využívá řídicí systém CAN-BUS. Kompletní výrobní linka pro klobásy Vemag, nabízená jako balíček. Obě zařízení od stejného výrobce, navržená pro bezproblémovou spolupráci, jediný dodavatel pro servis a náhradní díly. Ideální pro okamžité zahájení výroby bez rizik nekompatibility. Ibodpfx Abszi S Iiohjc Technické specifikace FSL * Kapacita: až 800 porcí/min (v závislosti na produktu, obalu a velikosti porce) * Délka porce: * od 55 mm (oddělování jedné klobásy) * od 40 mm (oddělování více klobás) * Kalibr obalů: 13–40+ mm * Vhodné pro přírodní, kolagenové a celulózové obaly * Integrované zařízení pro oddělování klobás * Funkce rychlého spuštění pro rychlou výměnu obalů * Napájení: 400 V, 3 fáze, 50/60 Hz * Instalovaný příkon: 7 kW * Hmotnost: 548 kg * Vyrobeno v Německu Vlastnosti * Přesné stáčení a porcování * Vysokorychlostní výroba s konzistentní délkou spojů * Hygienická konstrukce z nerezové oceli * Snadné čištění a údržba * Mobilní rám s robustními kolečky * Ideální pro průmyslovou výrobu čerstvých klobás Zařízení bylo profesionálně udržováno a je ve velmi dobrém provozním stavu. Vemag HP10L – vakuový plnič Model: HP10L Sériové číslo: 1730016 Rok výroby: 2010 Výrobce: Vemag Maschinenbau GmbH, Verden (Aller), Německo Napětí: 3~ 400-460V, 50/60 Hz Jmenovitý proud: 15A Příkon: ~10 kW SCCR: 5 kA rms Splňuje normu CE Důležitá poznámka k dotykové obrazovce HP10L: Integrovaná dotyková obrazovka má problém s displejem, ale zařízení je i nadále plně funkční pro výrobu. Lze jej ovládat pomocí standardního počítače s myší – je to zdokumentovaný a spolehlivý způsob řešení. Výměna modulu dotykové obrazovky je k dispozici prostřednictvím servisu Vemag.

Stav: dobrý (použitý), Rok výroby: 2011, Kráječ na porcování Marel APS200 Ibedpfjramivox Abhjc Rok 2011 Ve výborném stavu

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2016, Funkčnost: plně funkční, Rex RKS 85 | Systém zavěšování a zakrucování klobás Výrobce: REX Technologie GmbH & Co. KG Model / Typ: RKS 85 Ibsdey Uchmjpfx Abhsc Sériové číslo: 2130216 Rok výroby: 2016 Napájení: 400 V / 50/60 Hz Jištění: 3x 16 A Rozměry: 1450 x 660 x 1400 mm Rex Technologie RKS 85 je vysoce výkonný, plně automatický systém zakrucování a zavěšování klobás (s podélnou kalibrací), navržený jako periferní zařízení přímo spolupracující s vakuovými plničkami. Zařízení z roku 2016 představuje klíčový prvek automatizace výrobních procesů ve středních a velkých masokombinátech. Úkolem systému RKS 85 je přesné a opakovatelné dávkování pásu klobás na jednotné úseky (v přírodních i umělých či kolagenových střívkách) a následné automatické vytváření smyček s přesným zavěšením na háčky pro snadný přenos na udicí tyče. Stroj minimalizuje riziko praskání střívek a zajišťuje konstantní hmotnost i jednotnou délku každé klobásy. Klíčové vlastnosti a výhody: - Precizní kontrola porcí a kalibrace: Pokročilý pásový systém vedení a porcování jemně, ale pevně uchopuje střívko s náplní. Tím eliminuje vzduchové kapsy uvnitř klobásy a zajišťuje perfektní vzhled hotového výrobku. - Univerzálnost a rychlé přenastavení: Stroj si poradí se širokou škálou průměrů i délek klobás (od tenkých kabanosů po klasické grilovací klobásy a párečky). Změna parametrů a sortimentu probíhá plynule prostřednictvím ovládacího počítače plničky nebo panelu stroje.

Stav: jako nový (použitý), Vakuová válcová míchačka s chlazením, objem 300 litrů Typ: MKR 300 Ibedez I S Nuspfx Abhjc Objem nádoby: 300 l Maximální objem náplně: 225 kg Automatické plnění Automatické vyprazdňování Vakuum 0 – 95 % Integrovaný chladicí systém Instalovaný výkon: 4,2 kW Napětí: 400 V, 50 Hz