Stroj na zpracování masa

Lutetia Baratte T5

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Barat Lutetia T5 je určen pro zpracovatelské provozy, které požadují homogenní a opakovatelnou mísicí kvalitu při vysokých objemech. Zařízení umožňuje rovnoměrné rozložení ingrediencí při zachování struktury produktu, což zaručuje konzistentní kvalitu mezi jednotlivými šaržemi a zvyšuje bezpečnost výrobního procesu. Konstrukce mísy zajišťuje kontrolovaný pohyb produktů a minimalizuje méně zpracovávané zóny. Stroj lze snadno integrovat do stávající výroby díky robustnímu provedení vhodnému pro intenzivní provoz. Pevná konstrukce zaručuje výbornou stabilitu i při vysokém zatížení. Snadný přístup ke klíčovým částem usnadňuje čištění a údržbu, což vede ke zkrácení prostojů a vyšší denní dostupnosti stroje. Tento model je repasován společností Europ'Equipement — prochází důkladnou kontrolou mechanických a funkčních částí. Uživatel tak získá spolehlivé zařízení připravené k provozu bez rozsáhlých modifikací. Repas tak umožňuje nižší investici při zachování vysokého výkonu, což činí tento stroj dlouhodobě hospodárným a spolehlivým řešením. Lutetia T5 je vhodná zejména pro zpracování masa a složitých masných výrobků, kde je klíčová pravidelnost a stálost procesu. Zařízení je flexibilní a dovoluje přizpůsobení různým recepturám i výrobním požadavkům. Tento barat je tedy výbornou volbou pro potravinářské podniky, které chtějí zajistit kvalitu, konzistenci a bezpečnost výroby. Technická data: Kapacita (maso + nástřik): 3 800 až 4 000 kg Pohon: dva motory Ovládání: programátor s měničem otáček Hsdpfx Ajydaftog Ijnp Rozměry (d × š × v): 3 500 × 2 050 × 2 450 mm Hmotnost: 3 000 kg Objem nádoby: 6 750 l

Stav: použitý, Rok výroby: 2020, Linka na výrobu klobás sestávající ze dvou moderních strojů, VEMAG HP20E a VEMAG FSL210, představuje efektivní řešení pro masozpracující závody, které hledají spolehlivé zařízení pro automatizaci procesu plnění a formování klobás. Oba stroje vyrábí renomovaná společnost VEMAG Maschinenbau GmbH a zaručují vysokou kvalitu, dlouhou životnost a přesnost. VEMAG HP20E vakuový plnič Vakuový plnič VEMAG HP20E zajišťuje rovnoměrné porcování náplně různých konzistencí. Díky výkonu 23 kW a výkonnému vakuovému systému pracuje stroj spolehlivě i při intenzivní výrobě. Technická specifikace VEMAG HP20E: Rok výroby: 2015 Výkon: 23 kW Napájení: 3x400V, 50/60 Hz Kapacita: až 6 300 kg/h Hmotnost porce: 1–99 000 g Spotřeba vzduchu: 40 l/min Tlak vzduchu: 5–6 bar Konstrukce: nerezová ocel VEMAG FSL210 – linka na klobásy s mlecí hlavou VEMAG FSL210 je automatický systém na výrobu klobás umožňující přesné plnění, porcování a zakládání střívek. Zařízení garantuje vysoký výkon a konzistentní kvalitu hotových výrobků, zároveň je snadno ovladatelné a rychle čistitelné. Technická specifikace VEMAG FSL210: Rok výroby: 2015 Výkon: 7 kW Porcovací kapacita: 800 porcí/min podle typu střívka, kalibru a hmotnosti Délka porce: od 55 mm – bez omezení, jeden řez / od 40 mm – bez omezení, pro 2 a více klobás Napájení: 3x400V, 50/60 Hz Hnedpsxpgtgefx Ag Iop Hmotnost: 548 kg Kapacita: až několik tisíc kusů/hod Konstrukce: nerezová ocel Výhody linky VEMAG HP20E + FSL210: - Vysoká výrobní kapacita jak pro čerstvé, tak vařené klobásy - Přesné porcování a zakládání střívek - Snadná obsluha a jednoduchá údržba - Robustní a hygienická nerezová konstrukce - Ideální řešení pro střední a velké masozpracující závody Tato linka umožňuje automatizaci výrobního procesu klobás, minimalizuje ztráty surovin a zaručuje stálou kvalitu produkce.

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Baratte Lutetia T5 představuje průmyslové řešení určené pro provozy s vysokou produkcí, které vyžadují přesnou kontrolu míchání a marinování pod vakuem. Vakuový provoz optimalizuje absorpci solného roztoku a zlepšuje distribuci přísad do jádra produktu. Výsledkem je jak vyšší smyslová kvalita, tak stabilní konzistence receptur i při dlouhých výrobních cyklech. Tato technologie navíc zajišťuje lepší udržitelnost produktu po zpracování. Pomalu a řízeně se otáčející buben zajišťuje šetrné zacházení se surovinou. Postupný pohyb omezuje mechanické zatížení a zachovává strukturu masa i při vysokém zatížení, čímž se snižují ztráty a finální vzhled zůstává homogenní. Vnitřní konstrukce podporuje plynulou cirkulaci směsi, což zlepšuje opakovatelnost cyklů a zajišťuje stabilní produktivitu. Potravinářská nerezová ocel konstrukce zaručuje vysokou odolnost a dlouhou životnost i v náročném průmyslovém prostředí – účinně odolává korozi a opotřebení, zároveň umožňuje snadné čištění a údržbu. Díky tomu se minimalizují prostoje a maximalizuje dostupnost zařízení. Kompaktní rozměry dovolují bezproblémovou integraci do stávajících výrobních linek. Lutetia T5 tak zcela splňuje požadavky průmyslových provozů, které hledají spolehlivou, výkonnou a dostatečně dimenzovanou baratu pro velkoobjemovou výrobu – nabízí tak strategickou výhodu při optimalizaci výnosů, zajištění konzistentní kvality a dlouhodobě stabilním výkonu. Jde proto o smysluplnou investici pro dílny se zaměřením na kontinuální výrobu a kontrolovanou kvalitu. Technické údaje: Rozměry (D × Š × V): 3 500 × 2 050 × 2 450 mm Hnjdpsyc Uqbofx Ag Isp Kapacita (maso + solný roztok): 3 800 kg Celkový objem bubnu: 6 750 l Průměr bubnu: 1 950 mm Provoz: pod vakuem Typ míchání: pomalá rotace bubnu Konstrukce: potravinářská nerezová ocel Hmotnost bez náplně: ≈ 3 000 kg

Stav: nový, Rok výroby: 2020, STROJ NA ZPRACOVÁNÍ MASA ----- CENA: 59.000 € ----- Kapacita: 120 litrů Rok výroby: 2020 Řezací hlava se 6 noži Dotyková obrazovka + membránové ovladače Objem nádoby: 120 l Provozní napětí: 400/380 V/50 Hz Celkový příkon stroje: 42,5 kW Proměnná rychlost nožů: 40–5000 ot/min Míchací rychlost (vpřed i vzad): 40–500 ot/min Proměnná rychlost nádoby: 5–18 ot/min Hmotnost s vykladačem: 1650 kg Hnedpfoxqq Nhjx Ag Iop Ruční vykladač Pokročilý software CutControl a CutVision

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 1988, Funkčnost: plně funkční, Vakuová dvouhřídelová lopatková míchačka na maso RISCO RS 200 S V Značka: RISCO Model: RS 200 S V Rok výroby: 1988 Kapacita: 200 litrů Hodpfjw Iv H Iex Ag Ionp Rozměry: 1500 × 750 × 1350 mm Robustní průmyslová vakuová míchačka Risco, model RS 200 S V, určená pro intenzivní míchání masa a náplní za sníženého tlaku, což zlepšuje vázání bílkovin, strukturu a barvu produktu. Vybavena dvěma protiběžnými hřídeli s lopatkami, které zajišťují rovnoměrné a šetrné míchání bez poškození struktury suroviny. Konstrukce zcela z nerezové oceli, vhodná pro provoz v potravinářském průmyslu.

Stav: velmi dobrý (použité), Funkčnost: plně funkční, Vakuový míchač-sekačka Seydelmann K 504 Vakuový kutr Značka: Seydelmann Model: K 504 Napětí: 400V 50Hz Součástí sady je paleta s dalšími díly a řezacími noži. Hnodpfx Agoxd Dtts Isp Vakuový míchač-sekačka Seydelmann K 504 je určen pro sekání, míchání a emulgaci masových náplní a dalších potravinářských produktů. Díky použití vakuového systému lze dosáhnout homogenní struktury náplně při současném odstranění vzduchových bublin, což zlepšuje kvalitu a trvanlivost výrobků.

Stav: nový, Rok výroby: 2025, Varný kotel, určený pro tepelné zpracování různých druhů masných výrobků. - Dvojitý plášť - olej - Elektronické ovládání ADITEC s regulací teploty v dvojitém olejovém plášti a senzorem teploty srdce - Odložený start podle času - Otevřený systém - Provozní teplota až 140 °C - Tepelná izolace z minerální vlny - Válcové pracovní prostředí nebo dle výběru zákazníka Hjdpfx Agewqb Uks Ijnp - Nerezová ocel AISI 304

Stav: jako nový (použitý), Automatická bruska 160 mm Kompletně vyrobeno ze speciální nerezové oceli Pracovní šnek a podávací šnek Průměr otvorové desky: 160 mm Objem násypky cca 360 litrů Řezací sada sestávající z: 2 nožů, 1 ledvinové desky, desek s otvory o průměru 4 a 13 mm. Rozměry stroje v cm: Šířka: 125,0 Hodpfxjumlmgo Ag Ijnp Hloubka: 230,0 Výška: 210,0 Instalovaný výkon: 37,5 kW Napětí: 400 V, 50 Hz

Stav: velmi dobrý (použité), Kuter Tipper Tie Alpina model SW 130-S, s výtahem na přepravníky a ramenem pro vyprazdňování. Nastavitelná rychlost nožů a otáčení nádoby. Šestinožové provedení. Nerezová nádoba. Hnsdpjx A A Rbjfx Ag Ijp

Stav: velmi dobrý (použité), Rok výroby: 2016, Seydelmann AMR1800/250 mixér s mlýnkem s CO2. Zásobník 1800 litrů s hlavou 250 mm. Výborný stav, velmi špičkový stroj. Nová cena přesahuje 300 000 EUR. Máme také mnoho dalších (22) strojů Seydelmann ze stejné továrny, všechny zakoupené současně. Pro více informací nás kontaktujte. Hsdpox Alr Ijfx Ag Isnp