Stroj na zpracování masa

PSV Broyeur DRC130

Stav: použitý, Rok výroby: 2016, Výrobce: Kutter- und Gerätebau Wetter Model: AW D114 Rok výroby: 2016 Typ: automatický mlýnek / macerátor Výkon: 9 kW Objem zásobníku: 110 litrů Průměr děrovaného kotouče: 114 mm Otáčky pracovní šneku: 160/320 ot./min Otáčky podávacího šneku: 20–40 ot./min Šířka: 820 mm Hloubka: 1260 mm Výška: 1290 mm Hmotnost: 570 kg Hsdjyvv Ddopfx Ac Ujp Kompletní technická dokumentace

Stav: použitý, Rok výroby: 2012, Nabízíme vakuový míchač HENNEKEN B6000, určený pro profesionální naklepávání, nasolování a marinování masa ve velkých potravinářských provozech. Řada B typu byla koncipována tak, aby poskytovala vynikající poměr cena/výkon a širokou použitelnost v masném průmyslu. Model B6000 pracuje s kapacitou 6 000 litrů a rozsahem otáček 0,5–10 ot./min, což umožňuje nastavit intenzitu procesu dle typu suroviny a požadovaného technologického výsledku. Míchač typu B je vybaven přímým pohonem a všechny provozní parametry lze pohodlně nastavit i naprogramovat přes dotykový panel SIEMENS. Hlavní výhodou tohoto stroje je konstrukce vnitřního prostoru bubnu. Šikmé lopatky uvádějí produkt do řízeného rotačního, skluzného a posuvného pohybu, čímž vytvářejí 3D efekt masírování. Toto řešení zvyšuje efektivitu aktivace bílkovin, zlepšuje rovnoměrnost procesu a podporuje výrobu vysoce kvalitního finálního produktu. Šikmé lopatky navíc usnadňují rychlé plnění i dokonalé vyprazdňování bubnu. Masírovačka HENNEKEN typu B je obzvláště doporučována pro nakládání vařených šunek, suché zrání uzených šunek, výrobu kebabů a masírování ryb a drůbeže. Výrobce zdůrazňuje, že mimořádně robustní a uživatelsky přívětivá konstrukce umožňuje jak šetrné, tak i intenzivní masírování produktu. Technické údaje: Výrobce: HENNEKEN Typ: B6000 Kapacita: 6 000 l Rok výroby: 2012 Rozsah otáček: 0,5–10 ot./min Výkon: 11 kW Napájení: 3×400 V / 50 Hz Proud: 28 A Ovládání: 24 V DC Rozměry: délka 3885 mm / šířka 1820 mm / výška 2240 mm Rok výroby nabízeného stroje: 2012 Hlavní výhody míchačky HENNEKEN B6000: velmi velká pracovní kapacita 6 000 litrů, 3D účinek masírování díky šikmým lopatkám, nastavitelná rychlost od 0,5 do 10 ot./min, přímý pohon, Hjdpfx Acsyyay De Uep možnost programování parametrů přes panel SIEMENS, snadnější plnění a kompletní vyprazdňování bubnu, ideální pro šunky, kebaby, ryby a drůbež.

Stav: použitý, Nabízíme průmyslový vakuový masírovač NOWICKI, model MA-2000 PSCH, rok výroby 2003 – zařízení určené k masírování a naložování červeného masa, drůbeže a kusových výrobků s kostí za vakuových podmínek. Masírovač s kapacitou 2000 litrů a chlazením je ideální volbou pro velké masozpracující podniky, drůbežárny i výrobce prémiových produktů, kde je kladen důraz na vysokou efektivitu, rovnoměrné naložení a stálou kvalitu finálního výrobku. Díky vakuovému provozu zajišťuje NOWICKI MA-2000 PSCH lepší vaznost bílkovin, křehkost a šťavnatost masa, zároveň minimalizuje oxidaci i úbytek hmotnosti. Robustní buben s míchacími lopatkami zaručuje šetrné, ale intenzivní mechanické působení na surovinu, což zkracuje čas masírování. Instalovaný výkon 4,1 kW zajišťuje stabilní provoz v nepřetržitém režimu. Kompaktní rozměry vzhledem ke kapacitě – délka 3150 mm, šířka 1400 mm, výška 1750 mm – umožňují pohodlné umístění zařízení i do stávajících provozů, také v linkách vybavených injektorem, míchačkou láku a udírnami či parními komorami. Technické údaje: Výrobce: NOWICKI Hedpfx Aoytqnkjc Uop Model: MA-2000 PSCH Rok výroby: 2003 Typ zařízení: vakuový masírovač s chlazením Objem bubnu: 2000 l Výkon: 4,1 kW Příkon: 3×400 V Hmotnost: cca 1500 kg Rozměry (D x Š x V): 3150 x 1400 x 1750 mm

Stav: dobrý (použitý), Rok výroby: 2007, Nabízíme vakuový míchač HENNEKEN, typ B6, vyrobený v roce 2007, určený pro profesionální masírování, nakládání a marinování masa ve zpracovatelských závodech. Jedná se o robustní a spolehlivý stroj pro zlepšení křehkosti, šťavnatosti a rovnoměrné distribuce láku a koření v produktech jako jsou šunka, vepřové kusy, drůbež a výrobky na gril. Stroj je vybaven vakuovou pumpou BUSH, typ RC 0063 E, která umožňuje provádět proces masírování za kontrolovaných vakuových podmínek. Tím se zvyšuje absorpce láku, snižuje oxidace a dosahuje se vyšší konzistence kvality hotového výrobku. Hedeyxmdtepfx Ac Uep S celkovými rozměry 3000 x 1900 x 2250 mm je HENNEKEN B6 robustním průmyslovým řešením pro provozy požadující spolehlivý výkon, vysokou efektivitu a dlouhou životnost. Je ideální volbou pro firmy, které chtějí optimalizovat proces masírování a vylepšit strukturu masa před dalším tepelným zpracováním nebo balením. Technické údaje: Výrobce: HENNEKEN Typ: B6 Rok výroby: 2007 Kapacita: 3000 l Typ stroje: vakuový míchač Napájení: 3×400 V Výkon: 5,0 kW Proud: 16 A Řídicí napětí: 24 V Rozměry (d x š x v): 3000 x 1900 x 2250 mm Vakuová pumpa: BUSH RC 0063 E Hlavní výhody vakuového míchače HENNEKEN B6: - efektivní masírování a nakládání za vakua, - lepší absorpce láku a koření, - vyšší křehkost, šťavnatost a kvalita finálního produktu, - robustní a odolná průmyslová konstrukce, - dodáváno s vakuovou pumpou BUSH, - ideální pro masný a potravinářský průmysl.

Stav: použitý, Rok výroby: 2007, Nabízíme kompletní linku WEBER určenou pro krájení, kontrolu a dopravování výrobků ve zpracovatelských závodech na potraviny. Hsdpfx Acoy N Shro Ujp Linka se skládá z: - kráječe WEBER CCS 304, - váhy WIPOTEC WEB 99 LC, - vyřazovacího dopravníku WEBER CMB, - pásového dopravníku WEBER CCL, - náhradních dílů včetně brusky nožů. Tato sestava zajišťuje plynulý tok produktu od krájení, přes vážení až po sběr a případné vyřazení výrobků, které nesplňují požadované parametry. Řešení je vhodné všude tam, kde je rozhodující konzistence porcí, kontrola kvality a automatizace procesu. Technické specifikace: WEBER CCS 304 kráječ Výrobce: WEBER Typ: CCS 304 Číslo: 650 Rok výroby: 2007 Kapacita: 400 plátků/min Tloušťka řezu: 0,5 mm – 50 mm Napájení: 400V 50Hz 3N Příkon: 5 kW Tlak vzduchu: 6 bar Spotřeba vzduchu: 300 l/min WIPOTEC WEB 99 LC Váha Výrobce: WIPOTEC Model: WEB 99 LC (vážicí modul) Rok výroby: 2007 Max: 1500 g DL: 15000 g WEBER CMB Vyřazovací dopravník Výrobce: WEBER Typ: CMB Rok výroby: 08/2007 WEBER CCL Pásový dopravník Výrobce: WEBER Typ: CCL Číslo: 3650 Rok výroby: 08/2007 Využití linky WEBER Linka WEBER je ideální pro zpracování a dopravu různých potravinářských výrobků, které vyžadují: - přesné krájení, - kontrolu hmotnosti, - automatický transport, - vyřazení výrobků mimo stanovený rozsah. Hlavní přednosti linky WEBER - spojení krájení, vážení a dopravy v jedné lince, - vyšší opakovatelnost porcí a kontrola kvality výrobků, - automatický vyřazovací dopravník, - plynulý tok produktu díky pásovému dopravníku, - průmyslové provedení renomovaných výrobců WEBER a WIPOTEC, - vhodné řešení pro provozy hledající použitou, kompletní výrobní linku.