Stroj na zpracování masa

Weber CCS 304

Stav: použitý, Slicer Weber CCS 304 Plně automatický kráječ Weber CCS304 byl speciálně vyvinut pro krájení velkých objemů masa, drůbeže, ryb a sýrů. Stroj je vhodný pro zpracování jak čerstvých, tak vařených produktů, což z něj činí ideální řešení pro střední až velké potravinářské provozy. Prakticky všechny druhy uzenin a sýrů lze krájet bez předmrazení a klást do porcovaných vějířových (překrývaných) nebo stohovaných porcí. Kráječ je vybaven širokým vstupem pro produkt s maximální délkou produktu až 800 mm. Stroj je vybaven velkým kotoučem o průměru 460 mm, díky čemuž zvládne zpracovávat širokou škálu produktů rychlostí až 400 plátků za minutu. Intuitivní dotykový ovládací panel umožňuje operátorům snadné programování více řezných programů a rychlou a efektivní změnu zpracovávaných produktů. Stroj je vyroben kompletně z nerezové oceli. Technické údaje - Výkon: až 400 plátků za minutu - Možnosti porcování: vějířové (překrývané) nebo stohované porce - Rozměry vstupu pro produkt (Š × D × V): 250 × 800 × 135 mm Gbodpfx Aozcxnkeg Esp - Rozsah tloušťky plátku: 0,5–50 mm - Výška výstupu: 960 mm - Napětí: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Příkon: 3 kW - Hmotnost: 936 kg - Rok výroby: 2007 - Rozměry stroje (Š × D × V): 3820 × 850 × 2120 mm

Stav: použitý, Rok výroby: 2016, Výrobce: Kutter- und Gerätebau Wetter Model: AW D114 Rok výroby: 2016 Typ: automatický mlýnek / macerátor Výkon: 9 kW Objem zásobníku: 110 litrů Průměr děrovaného kotouče: 114 mm Otáčky pracovní šneku: 160/320 ot./min Gbedeyvv Ddjpfx Ag Eep Otáčky podávacího šneku: 20–40 ot./min Šířka: 820 mm Hloubka: 1260 mm Výška: 1290 mm Hmotnost: 570 kg Kompletní technická dokumentace

Stav: použitý, Nabízíme průmyslový vakuový masírovač NOWICKI, model MA-2000 PSCH, rok výroby 2003 – zařízení určené k masírování a naložování červeného masa, drůbeže a kusových výrobků s kostí za vakuových podmínek. Masírovač s kapacitou 2000 litrů a chlazením je ideální volbou pro velké masozpracující podniky, drůbežárny i výrobce prémiových produktů, kde je kladen důraz na vysokou efektivitu, rovnoměrné naložení a stálou kvalitu finálního výrobku. Díky vakuovému provozu zajišťuje NOWICKI MA-2000 PSCH lepší vaznost bílkovin, křehkost a šťavnatost masa, zároveň minimalizuje oxidaci i úbytek hmotnosti. Robustní buben s míchacími lopatkami zaručuje šetrné, ale intenzivní mechanické působení na surovinu, což zkracuje čas masírování. Instalovaný výkon 4,1 kW zajišťuje stabilní provoz v nepřetržitém režimu. Kompaktní rozměry vzhledem ke kapacitě – délka 3150 mm, šířka 1400 mm, výška 1750 mm – umožňují pohodlné umístění zařízení i do stávajících provozů, také v linkách vybavených injektorem, míchačkou láku a udírnami či parními komorami. Technické údaje: Výrobce: NOWICKI Model: MA-2000 PSCH Rok výroby: 2003 Gbedpfoytqnkjx Ag Ejp Typ zařízení: vakuový masírovač s chlazením Objem bubnu: 2000 l Výkon: 4,1 kW Příkon: 3×400 V Hmotnost: cca 1500 kg Rozměry (D x Š x V): 3150 x 1400 x 1750 mm

Stav: použitý, Rok výroby: 2012, Nabízíme vakuový míchač HENNEKEN B6000, určený pro profesionální naklepávání, nasolování a marinování masa ve velkých potravinářských provozech. Řada B typu byla koncipována tak, aby poskytovala vynikající poměr cena/výkon a širokou použitelnost v masném průmyslu. Model B6000 pracuje s kapacitou 6 000 litrů a rozsahem otáček 0,5–10 ot./min, což umožňuje nastavit intenzitu procesu dle typu suroviny a požadovaného technologického výsledku. Míchač typu B je vybaven přímým pohonem a všechny provozní parametry lze pohodlně nastavit i naprogramovat přes dotykový panel SIEMENS. Hlavní výhodou tohoto stroje je konstrukce vnitřního prostoru bubnu. Šikmé lopatky uvádějí produkt do řízeného rotačního, skluzného a posuvného pohybu, čímž vytvářejí 3D efekt masírování. Toto řešení zvyšuje efektivitu aktivace bílkovin, zlepšuje rovnoměrnost procesu a podporuje výrobu vysoce kvalitního finálního produktu. Šikmé lopatky navíc usnadňují rychlé plnění i dokonalé vyprazdňování bubnu. Masírovačka HENNEKEN typu B je obzvláště doporučována pro nakládání vařených šunek, suché zrání uzených šunek, výrobu kebabů a masírování ryb a drůbeže. Výrobce zdůrazňuje, že mimořádně robustní a uživatelsky přívětivá konstrukce umožňuje jak šetrné, tak i intenzivní masírování produktu. Technické údaje: Výrobce: HENNEKEN Typ: B6000 Kapacita: 6 000 l Rok výroby: 2012 Rozsah otáček: 0,5–10 ot./min Výkon: 11 kW Napájení: 3×400 V / 50 Hz Proud: 28 A Ovládání: 24 V DC Rozměry: délka 3885 mm / šířka 1820 mm / výška 2240 mm Rok výroby nabízeného stroje: 2012 Hlavní výhody míchačky HENNEKEN B6000: velmi velká pracovní kapacita 6 000 litrů, 3D účinek masírování díky šikmým lopatkám, nastavitelná rychlost od 0,5 do 10 ot./min, přímý pohon, Gbedpfx Aeyyay Djg Ejp možnost programování parametrů přes panel SIEMENS, snadnější plnění a kompletní vyprazdňování bubnu, ideální pro šunky, kebaby, ryby a drůbež.

Stav: dobrý (použitý), Rok výroby: 2007, Nabízíme vakuový míchač HENNEKEN, typ B6, vyrobený v roce 2007, určený pro profesionální masírování, nakládání a marinování masa ve zpracovatelských závodech. Jedná se o robustní a spolehlivý stroj pro zlepšení křehkosti, šťavnatosti a rovnoměrné distribuce láku a koření v produktech jako jsou šunka, vepřové kusy, drůbež a výrobky na gril. Stroj je vybaven vakuovou pumpou BUSH, typ RC 0063 E, která umožňuje provádět proces masírování za kontrolovaných vakuových podmínek. Tím se zvyšuje absorpce láku, snižuje oxidace a dosahuje se vyšší konzistence kvality hotového výrobku. Gbedpfx Aoyxmdteg Esp S celkovými rozměry 3000 x 1900 x 2250 mm je HENNEKEN B6 robustním průmyslovým řešením pro provozy požadující spolehlivý výkon, vysokou efektivitu a dlouhou životnost. Je ideální volbou pro firmy, které chtějí optimalizovat proces masírování a vylepšit strukturu masa před dalším tepelným zpracováním nebo balením. Technické údaje: Výrobce: HENNEKEN Typ: B6 Rok výroby: 2007 Kapacita: 3000 l Typ stroje: vakuový míchač Napájení: 3×400 V Výkon: 5,0 kW Proud: 16 A Řídicí napětí: 24 V Rozměry (d x š x v): 3000 x 1900 x 2250 mm Vakuová pumpa: BUSH RC 0063 E Hlavní výhody vakuového míchače HENNEKEN B6: - efektivní masírování a nakládání za vakua, - lepší absorpce láku a koření, - vyšší křehkost, šťavnatost a kvalita finálního produktu, - robustní a odolná průmyslová konstrukce, - dodáváno s vakuovou pumpou BUSH, - ideální pro masný a potravinářský průmysl.

Stav: připraven k použití (použité), Funkčnost: plně funkční, Drtič PSV DRC130 je průmyslový drtič určený pro masné zpracovatelské dílny, laboratoře na výrobu uzenin a potravinářské podniky, které hledají zařízení schopné zpracovat velké objemy výroby. Díky řezacímu systému Unger Ø130 zajišťuje jednotné mletí při zachování vynikající kvality produktu. Navržen pro intenzivní použití, drtič PSV DRC130 je vybaven robustní převodovkou, která umožňuje nepřetržitý provoz. Jeho konstrukce zajišťuje rovnoměrné dávkování surovin a stabilní výrobní výkon. Výsledkem je zvýšení výnosnosti a omezené prostoje spojené s údržbou nebo čištěním. Systém zpětného chodu rovněž usnadňuje uvolnění produktů a zlepšuje obslužný komfort. Gbsdpfx Agezcnd Uj Ejp Plně nerezová konstrukce splňuje vysoké požadavky potravinářského průmyslu. Rychlý rozklad pracovních částí zjednodušuje čištění a zkracuje prostoje. Vysoká výrobní kapacita umožňuje efektivní začlenění drtiče do výrobních linek na sekané maso, klobásy, merguez, paštiky nebo různé masné přípravky. Drtič PSV DRC130 je tedy vysoce výkonným řešením pro profesionály, kteří hledají kombinaci produktivity, robustnosti a spolehlivosti. V případě použitých, kontrolovaných zařízení představuje ekonomickou alternativu k nákupu nového stroje při zachování vysokého výkonu. Technické údaje: Značka: PSV Groupe Model: DRC130 Rok: 2014 Sériové číslo: DC1300007 Výkon: 5,2 kW Napájení: 3~ 400 V Frekvence: 50 Hz Řezný systém: Unger Ø130 mm, dvojité řezání Teoretický výkon: 1400 kg/h Konstrukce: nerezová ocel AISI 304 Hmotnost: 139 kg Rozměry (D × Š × V): 1145 × 870 × 1290 mm