Zaokrouhlovačka těsta

Sottoriva ATHENA LARGE PLUS

Automatická dělička a zaokrouhlovačka těsta pro 4-5-6 řad s maximální kapacitou produkce 15 000 kusů/hod.

Elektronický model děličky a zaokrouhlovačky ATHENA LARGE PLUS je určen pro výrobu kulatých housek, hamburgerových bulek, arabského chleba, pity a pizzy.

Stroj je vhodný pro zpracování měkkých i polotuhých těst, je vybaven nerezovým zásobníkem s teflonovým povrchem o kapacitě přibližně 25 kg a může být napájen vhodným podavačem těsta.

Těsto je jemně zpracováváno pomocí porcovacího hvězdicového systému, který stlačuje těsto do dávkovacích komor; jejich přesná regulace umožňuje dosáhnout požadované hmotnosti dílků.

Hmotnost lze nastavit přímo přes ovládací panel s dotykovou obrazovkou (TOUCH SCREEN). Oddělené porce těsta jsou následně vypuzeny a vstupují do snadno vyměnitelného zaokrouhlovacího bubnu přizpůsobeného žádané gramáži.

Během provozu stroje lze prostřednictvím dotykového panelu nezávisle a současně nastavovat rychlost zaokrouhlování a produkce. Na závěr jsou dokonale zaokrouhlené těstové kusy ukládány na výstupní pásy o délce 800 mm (standard).
Isdpfx Afsxpuf Dscjtn

Dotykový ovládací panel umožňuje uložit až 50 pracovních programů a díky PLC řízení je možné nastavovat hmotnost, produkční rychlost a rychlost zaokrouhlování. Výkon stroje je 1 000–2 500 kusů/hod. na každou řadu (42 taktů/min.).

Inzerát byl přeložen automaticky a mohou se vyskytnout chyby překladů.