Stroj na zpracování masa

Stephan Cutter VM/MC 600/20

Cutter Stephan VM/MC 600/20

Cutter Stephan VM/MC 600/20 je určen pro provozy, které hledají průmyslový stroj schopný produkovat jemné emulze, homogenní pasty nebo komplexní směsi s vysokou pravidelností. Díky nádobě o objemu 600 litrů zpracovává velké množství suroviny a zároveň zajišťuje dokonalou kontrolu výsledné textury. Provoz ve vakuu zvyšuje vaznost ingrediencí, zvýrazňuje přirozenou barvu a snižuje oxidaci. Výsledkem jsou hladší, stabilnější produkty vyhovující náročným výrobním požadavkům.

Robustní rám z nerezové oceli a mechanická konstrukce hlavního nože zaručují výjimečnou životnost i při intenzivním nasazení. Motor o výkonu 20 kW poskytuje dostatečný výkon pro zpracování hutných směsí a zaručuje konzistentní výsledky i při dlouhých výrobních sériích. Snadná dostupnost komponentů usnadňuje údržbu a zkracuje prostoje, což zlepšuje plynulost výroby. Naklápěcí nádoba umožňuje rychlé vyprázdnění, minimalizuje ztráty a urychluje přechod mezi recepturami.

Cutter Stephan VM/MC 600/20 je vhodný pro široké spektrum produktů: vařené nebo syrové uzeniny, tavené sýry, náplně, omáčky, rostlinné přípravky či cukrářské produkty. Integrovaný bezpečnostní systém zaručuje spolehlivý provoz a možnost automatizace usnadňuje každodenní obsluhu. Díky své univerzálnosti, výkonu a kvalitě výsledného produktu je tento cutter nepostradatelným nástrojem pro průmyslové provozy, které chtějí stabilizovat výrobu, zkrátit procesní časy a dosáhnout stálé homogenity každé šarže.

Technické údaje:

Objem nádoby: 600 l
Výkon motoru nožů: 20 kW
Napájení: 400 V – třífázové – 50 Hz
Provoz: cutter s vakuovým systémem
Vysypávání: naklápěcí nádoba
Crodpfxox Hyp So Ai Njc
Konstrukce: potravinářská nerezová ocel
Rok výroby: 1994

Inzerát byl přeložen automaticky. Mohou se vyskytnout chyby v překladu.